9 atajos comprobados por el chef garantizados para cambiar la forma de cocinar

Olvídate de todo lo que crees que sabes sobre lo básico. Estos chicos tienen nuevos consejos de cocina para mejorar aún más tus platos de autor..

Por Hannah Bruneman Actualizado: 19 de junio de 2018 Guardar Pin FB

¿Qué puede salir mal cuando tienes cuatro mejores amigos que aman la comida que alberga un canal de comida de YouTube? Bueno, algunas cosas vienen a la mente, en realidad. Pero, los muchachos de SORTEDfood lo han resuelto. En esta semana'En el video, se alejaron de su tutorial habitual para darles a sus seguidores algunos consejos de cocina innovadores. aquí's lo que ellos'he conseguido:

1. Usa espinacas para hacer las cosas más verdes

No solo está repleta de beneficios para la salud, sino que la espinaca también es un color naturalmente vibrante. Su sabor sutil hace que el sabor sea casi irreconocible en el plato al tiempo que mejora el aspecto verde. Esto es genial para hacer con sopas o salsas.

2. Rellenar el pollo con limones y limas.

Éste funciona bien cuando estás asando el pollo. Pegue los limones y las limas dentro del ave antes de que entre en el horno y los cítricos cocerán el pollo al vapor desde el interior, desatando aún más sabor..

3. Remojar el pollo en suero de leche

¡Para las tiras de pollo más jugosas y suculentas, el suero de leche es la respuesta! Remojar las tiras durante la noche le dará los mejores resultados, y don'No olvides mezclar tus condimentos favoritos también.!

4. Pelar y sazonar los espárragos.

Cuando's la última vez que pelaste un espárrago? ¿Nunca? Nosotros también. Pero definitivamente vamos a probar esto. Los niños recomiendan pelar y luego sazonar con sal y azúcar. La mezcla drenará la humedad y hará que los espárragos queden crujientes..

5. Hacer ollas y sartenes más calientes

Eso'Tomará más tiempo, pero el precalentamiento de sus utensilios de cocina antes de colocar la comida valdrá la pena. Deje que se caliente durante 10 minutos y su salteado o bistec se caramelizará de la manera que desee..

6. No uses aceite para cocinar la pasta.

Podría haber sido algo que tu mamá y su mamá y su mamá, etc., han hecho, pero's simplemente no es necesario. Poner el aceite en una olla con agua hirviendo no mejora la pasta de ninguna manera. En su lugar, concéntrese en usar una olla muy grande de agua hirviendo con el condimento adecuado.

7. El chapado es clave

Una vez que toda su comida se cocina a la perfección, su trabajo no está hecho. El chef James recomienda usar un plato liso blanco y presentar la comida en el centro. El espacio en blanco en el plato recorrerá un largo camino..

8. Hacer los huevos cocidos cremosos.

Usted don'Ya no tienes que elegir entre huevos cocidos o cremosos. Agregar una cucharada de crema fresca a una olla de huevos cocidos los hace cremosos y deliciosos. El frescor de la fraiche reduce la temperatura y detiene el proceso de cocción..

9. Añadir la mantequilla fría a la salsa.

Justo cuando tu'Al terminar su salsa favorita para unir un plato, agregue un poco de mantequilla fría. La temperatura es importante porque se derretirá más lentamente, lo que hará que la salsa sea más brillante y espesa..

Echa un vistazo al video para ver una descripción completa de los consejos y un vistazo a su entretenido espectáculo:

• Por Hannah Bruneman