8 hechos sorprendentes de alimentos

La mayoría de nosotros sabemos que las zanahorias son más saludables que las galletas, pero ¿qué hay de los otros artículos en su carrito de compras? Comprar alimentos saludables es difícil, especialmente cuando los artículos en la tienda están mal etiquetados, tienen el tamaño de la porción equivocada o están llenos de adictos a la dieta ocultos. Hemos recopilado algunos datos sorprendentes relacionados con la salud para ayudarlo a comer de manera inteligente, comer de manera saludable y elegir con mayor prudencia en el supermercado..

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

• Sorpresa: Producir es más barato que muchos alimentos envasados.

Si tu'He estado saltando la sección de productos para ahorrar dinero, reconsidere. Las frutas y verduras frescas son excelentes, llenando bocadillos, y'Re más barato que los bocadillos empacados. El Departamento de Agricultura de los EE. UU. Descubrió que una porción del producto cuesta aproximadamente 25 centavos, mientras que las galletas y las galletas saladas cuestan alrededor de 30 centavos por porción. "Las frutas y verduras también son altas en fibra, por lo que'es más abundante que muchos alimentos envasados ​​", dice Christine Gerbstadt, M.D., R.D. Para obtener el mejor valor, compre productos de temporada y visite a los agricultores locales's mercados.

Echa un vistazo a nuestra guía para comprar productos..

café

• Sorpresa: El café es rico en antioxidantes..

Su taza diaria de café hace más que darle un impulso de energía. El café, ya sea regular o descafeinado, es la nación'Según la investigación de la Universidad de Scranton, la principal fuente de antioxidantes representa el 40 por ciento de nuestra ingesta total. Los antioxidantes combaten los radicales libres que pueden dañar el cuerpo.'celulas s Sin embargo, el café contiene solo una clase de antioxidantes, así que combina tu java con una dieta llena de frutas y verduras para obtener el mejor beneficio antioxidante.

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Un pan

• Sorpresa: El pan a menudo se carga con sodio..

Incluso los alimentos básicos como el pan requieren un examen detallado. El pan es la fuente de sodio número 1 en nuestras dietas, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Dos rebanadas pueden entregar el 20 por ciento de su límite diario de sodio. Demasiado sodio aumenta el riesgo de presión arterial alta, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Busque pan que tenga 120 mg de sodio o menos por porción..

Cómo hacer pan integral..

Aperitivos

• Sorpresa: los snacks forman el 24 por ciento de nuestra dieta..

Los estadounidenses están comiendo más que nunca. Casi una cuarta parte de las calorías en nuestra dieta (aproximadamente 504 por día) se consumen entre las comidas, que no se consumen entre las comidas.'t consiguiendo algo más pequeño. Los refrigerios son una buena manera de aumentar la energía y evitar comer en exceso, pero las decisiones saludables son cruciales. Empaque un refrigerio saludable que contenga proteínas y fibra y que tenga entre 100 y 200 calorías..

Pruebe estas ideas de bocadillos saludables.

Bebidas sin alcohol

• Sorpresa: una lata contiene más azúcar de la que debería tener en un día entero.

Una lata de refresco contiene 39 gramos de azúcar. Esto está muy por encima del límite diario de 25 gramos recomendado por la American Heart Association. El exceso de azúcar puede causar aumento de peso, aumento de la presión arterial e inflamación, todos factores de riesgo para enfermedades del corazón. Eso'Está bien tratarse de vez en cuando, pero una dosis diaria de soda causará graves estragos en su salud. En su lugar, pruebe con agua mineral o té helado sin azúcar con un chorrito de jugo de fruta al 100%, un toque de cítricos o menta confusa..

Huevos

• Sorpresa: Huevos ganados.'t elevar su colesterol.

Problemas de colesterol no deben'No te impida comer huevos ricos en proteínas. "El colesterol que consume en los alimentos tiene un efecto relativamente pequeño sobre el colesterol en el torrente sanguíneo", dice Stephen B. Kritchevsky, Ph.D. Si necesita más convincente, un huevo mediano tiene solo 1 gramo de grasa saturada, una causa del colesterol alto. Eso está bien bajo la Asociación Americana del Corazón'Se recomienda un límite diario de 16 gramos. Los huevos también contienen los nutrientes difíciles de encontrar luteína y colina. Mientras los disfrute con moderación, los huevos son un complemento saludable para su dieta..

Prueba estas recetas simples de huevo.

Comida congelada

• Sorpresa: revisar la etiqueta de nutrición es crucial.

Hoy'Las comidas de microondas pueden ser nutritivas, por no decir conveniente. Pero no todas las comidas congeladas se fabrican por igual. Muchos están llenos de calorías vacías y de sodio. Busque comidas con verduras coloridas y granos enteros, y revise la etiqueta de nutrición para la fibra y las vitaminas, y en algún lugar en el rango de 400 a 600 calorías. "Cada porción también debe tener no más de 500 mg de sodio y 15 gramos de grasa", dice Christine Gerbstadt, M.D., R.D.

Carne roja

• Sorpresa: la carne roja puede ser parte de una dieta saludable (solo practique el control de las porciones).

La carne roja es una buena fuente de proteínas, hierro y vitaminas B Si tu'Si va a disfrutar de un bistec o una hamburguesa, solo necesita observar el tamaño de su porción. La carne roja es alta en calorías y grasas saturadas, así que quédate con una porción que's 2-3 onzas, o aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas.

Pruebe una receta de bistec baja en calorías esta noche..