3 cosas que debe buscar en una etiqueta de vino para elegir el mejor rosado

El mercado del vino rosado ha explotado con opciones. Afortunadamente, puedes aprender mucho de la etiqueta. Echa un vistazo a estos tres detalles para ver si la bebida de color rosa vale la pena el precio.

Por Karla Walsh 06 de junio de 2019 Cada uno de nuestros productos ha sido seleccionado y revisado de forma independiente por nuestro equipo editorial. Si realiza una compra utilizando los enlaces incluidos, podemos ganar una comisión. Guardar Pin FB

Cómo comprar el mejor vino rosado: 3 datos de la etiqueta para encontrar

Si bien algunos profesionales del vino recomiendan mirar el color, eso no siempre es un truco a prueba de fallos para elegir la mejor botella de rosado. Echa un vistazo a estos tres detalles para elegir un rosado refrescante y de alta calidad que te haga decir, & # x201C; ¡Sí! & # X201D;

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1. El año de la vendimia

Los rosés se hacen en todos los países que producen vino, a menudo con las mismas uvas que hacen otras variedades. Para lograr el tono rosado, los viticultores utilizan uno de los dos métodos de producción de vino:

• Saignée: Francés para & # x201C; sangrado, & # x201D; Los productores retiran parte del jugo de las uvas para hacer un vino tinto más concentrado. Este jugo de uva más ligero se transforma luego en rosado. Saignée es una práctica más común en regiones donde se crean grandes rojos en negrita. Los rosados ​​resultantes son a menudo más ricos y más frutados que los vinos creados a través del número dos..
• Contacto con la piel: Este es el método más tradicional de los dos, en el que las pieles de uva pueden pasar el rato con el jugo de uva por un tiempo limitado. Esas pieles infunden algo de color y un toque de taninos (esa cualidad astringente que se observa en algunos vinos tintos) antes de que se eliminen y fermenten, y el resto del proceso de vinificación continúa. Estos rosados ​​son generalmente más claros que los vinos saignée y tienen un sabor más parecido al de los cítricos (también conocido como mayor acidez) que a las bayas.

Ahora que ya sabe cómo el rosado se vuelve rosado, admitiremos que: el método de producción no se incluye generalmente en la etiqueta del vino. ¿Por qué? Ambos métodos pueden producir buenas botellas de rosé & # x2014; solo depende de su preferencia de sabor.

Así que en lugar de cómo fue hecho, mira cuando fue hecho. A diferencia del vino común, la sabiduría puede hacerte creer, no todos los vinos mejoran con la edad. Dado que las uvas rosadas se seleccionan por su frescura, se cosechan temprano y se fermentan a temperaturas frías, el producto final generalmente es sabroso y fresco. Considera esto tu & # x201C; mejor si lo consume & # x201D; Regla rosada: disfrute dentro de los dos años de su año de cosecha & # x2014; que aparece en la etiqueta & # x2014; si es posible. De vez en cuando, aunque no siempre, tienden a tener un sabor ligeramente & # x201C; más plano & # x201D; una vez que envejece.

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2. El porcentaje de alcohol

Si lo que buscas son sabores frescos, juveniles y de cuerpo ligero, busca rosados ​​con 13 por ciento o menos de ABV (alcohol por volumen), que la ley exige que figuren en la etiqueta. Ya sea que los esté emparejando con un plato ligero de mariscos o simplemente disfrutando en el patio, a menudo abrimos una botella de rosado cuando buscamos algo brillante y refrescante. En este nivel de alcohol, es probable que encuentre lo que encontrará. Rosados ​​con mayor ABV que 13 por ciento no están'necesariamente inferior, solo ganaron't Saber como similar a lo que la mayoría de los profesionales del vino consideran rosados ​​de alta calidad que saben más similares a los rosados ​​hechos en Provence, Francia.

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3. La ubicación de origen

Estos lugares son conocidos por producir deliciosos rosados ​​a excelentes precios. Debería poder encontrar algunas opciones muy sabrosas en el rango de $ 15- $ 25.

• Loire, Francia
• Tavel, Francia
• Provence, Francia
• Rioja, españa
• Sonoma, California

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Si bien estos son recursos para el vino rosado de calidad, también hay rosados ​​cada vez más sorprendentes que vienen de Oregón, Sudamérica, Sudáfrica, Italia y más. Suena como la excusa perfecta para invitar a tus amigos y organizar una fiesta de cata de vinos.!