Premio 2010 Ganadores de recetas probadas

Los ganadores de nuestro premiado concurso de recetas mensuales comparten un regalo por combinar sabores audaces y técnicas inteligentes..

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

"Hago muchos experimentos con comidas y disfruto los sabores del Medio Oriente", dice este lector de West Bend, Wisconsin, que ganó con su receta de hamburguesas de Casablanca. "Entonces, después de una lluvia de ideas, decidí agregar albaricoques secos, especias y piñones a mi hamburguesa". Se dirigió a su familia para probar su nueva receta. "Mi esposo está dispuesto a probar el gusto y a mi hija de 8 años le gusta probar cosas nuevas", dice ella..

Ver receta de hamburguesas de Casablanca

A esta lectora creativa se le ocurrió su receta de bollos mientras pensaba en ideas de desayuno para un bed and breakfast que ella y su esposo poseen en Virginia City, Nevada. "Ahí's un ferrocarril que va desde Virginia City a Carson City que los huéspedes prefieren tomar. Estaba pensando en maneras de preparar un desayuno de canasta de picnic para que los huéspedes lo lleven en el tren ", dice." El desayuno tenía que ser algo simple y fácil, por lo que se me ocurrió la idea de estos sabrosos bollos para llevar ".

Ver la receta de Scones de jamón y queso cheddar.

"YO'Siempre me ha gustado hacer recetas como esta ", dice esta lectora de Plano, Texas, que ganó con su receta de Soufflé de maíz y calabacín." Me parece que los platos de huevo son una forma rápida de preparar la cena cuando estás ocupado. A menudo trabajo en artículos que tengo a mano en el refrigerador e ingredientes de temporada. Desarrollé un gusto por servir con el pan soufflé para aumentar el sabor y la frescura ".

Ver la receta de Souffle de Pan y Calabacín.

Este lector de Bokeelia, Florida, ganó con su apetitosa receta de pescado frito con pimientos y pacanas. Como ávido pescador, no dudó mucho cuando vio el llamado a las recetas de pescado en la revista: "Tengo mucha experiencia con una variedad de mariscos", dice, "tanto desde el punto de vista de la captura como de la cocina". Él'También probé la receta con una variedad de otros pescados. "Puedes sustituir a otros peces blancos por truchas como la tilapia, el pez gato, la lucioperca, la platija y el fletán", dice Richard..

Ver receta de pescado frito con pimientos y pacanas.

Jana Razlaff de Ruston, Louisiana, recibió la receta principal en la categoría de Sandwiches de helado de junio de 2010 con sus Sandwiches de helado de chocolate y malvavisco. Fue su hija de 12 años la que la animó a probar el concurso. "Los dos pensamos que sería divertido crear una receta para sándwiches de helado. Así que fuimos a la tienda ese día, compramos ingredientes, preparamos nuestras ideas y probamos el sabor", dice. "Terminé ingresando tres recetas en el concurso. La primera que obtuvimos resultó ser la ganadora", dice Jana..

Ver receta de sándwiches de helado de chocolate y malvavisco.

Nuestros jueces otorgaron los máximos honores a este lector de Kirkland, Washington, por su receta de ensalada de papa con verduras de verano. "En los meses de verano, hago muchas ensaladas y combino los productos frescos de la temporada, lo que esté disponible en el mercado", dice ella. "Creé esta receta como una versión fresca, ligera y saludable de una ensalada de papa clásica".

Ver la receta de ensalada de patata de verduras de verano.

Este lector de Grand Marais, Michigan, se llevó los máximos honores con su receta corta y dulce para Caramel Apple Bars. Filizetti dice que su familia jugó un papel clave en el desarrollo de la receta. "Este fue un nuevo tipo de receta para que yo haga ya que no'Por lo general, preparo barras de cereal ", dice ella," así que probé la receta de galletas de barra en mis dos hijos y mi esposo junto con otros. Este resultó ser el máximo ganador de mi familia también ".

Ver la receta de Caramel Apple Bars

Este lector de Pataskala, Ohio, se llevó el primer premio con sus hamburguesas griegas de espinaca y verduras. Ella dice que no tuvo problemas para crear una hamburguesa sin carne. "Fui vegetariana durante unos 20 años y todavía como comida vegetariana varios días a la semana", dice Heather. "También me gusta experimentar cuando cocino. Como nunca había tenido una empanada de espinacas, decidí desarrollar una y probé varias versiones para este concurso. Las probé en mi marido hasta que terminé con la receta a la que quería ingresar".

Ver receta de hamburguesas de espinaca vegetariana

La inspiración detrás de esta Yakima, Washington, lector.'La ganadora Jambalaya Pizza provino de un viaje que realizó hace años: "Viajé a Nueva Orleans y me encantó la comida", dice. "Sabía que quería usar los sabores Cajun en la cobertura. Luego pensé que el arroz iría muy bien con estos sabores, por lo que el arroz se convirtió en la base de la corteza", dice Elizabeth..

Ver receta de pizza Jambalaya