Refrescante, burbujeante y crujiente, nada se compara con el primer sorbo de una Coca Cola bajo los Arcos Dorados. Y no queremos decir nada.
Si alguna vez has salido de tu camino para llegar a un McDonald & # x2019; s simplemente para satisfacer un antojo por su cosquilleo de Coca-Cola, sabes lo especial que es el refresco del gigante de la comida rápida.
La Coca-Cola de McDonald & # x2019; s logra un sabor más crujiente, más agudo, incluso más fresco que la misma bebida de otros restaurantes de comida rápida. & # X2019; es casi como si hicieran que la Coca sepa mejor, por lo que & # x2019; vendrá por una & # x201C; Coca media, por favor & # x201D; y decido, & # x201C; seguro, tomaré un freído medio. & # x201D; (¿Quién de nosotros no ha & # x2019; t?)
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La verdad es que la Coca de McDonald & # x2019; s no es mágica. Simplemente utilizan tácticas de almacenamiento realmente inteligentes y estrategias inteligentes de mezcla de bebidas para hacer que sus refrescos de Coca-Cola se destaquen entre los muchos proveedores de pop..
Aquí, una guía paso a paso para comprender por qué McDonald & # x2019; s Coke es tan especial:
McDonald & # x2019; s y Coca-Cola han tenido una relación única desde que Ray Kroc tuvo el sueño de expandir la pequeña hamburguesa en un goliat de comida rápida. Le pidió a Coca-Cola que se uniera a él en la aventura, y estuvieron de acuerdo. Los dos han sido inseparables desde.
No es de extrañar entonces que Coca-Cola haya ayudado a McDonald's a diseñar técnicas de almacenamiento especiales que hacen que sus refrescos sean tan distintos (técnicas que nadie más usa, eso sí).
Mientras que la mayoría de los restaurantes tienen su jarabe de soda entregado en bolsas de plástico, el jarabe de Coca-Cola de McDonald's se almacena en tanques de acero inoxidable. Esto conserva el sabor del jarabe y lo protege de la temperatura, la luz y el aire, todo lo que puede degradar el sabor rápidamente. Las cosas en las bolsas no tienen una oportunidad.
McDonald & # x2019; s opera casi 37,000 restaurantes en todo el mundo, y en cada uno de ellos, puede garantizar que los Coca-Cola serán casi idénticos. Eso es, en parte, porque McDonald & # x2019; s filtra su agua muchas veces para mantener un sabor y una calidad constantes..
Tienen que hacerlo porque diferentes municipios tienen diferentes fuentes de agua. Eso significa que los gustos pueden variar de una manzana a otra. Pero con el avanzado sistema de filtración de agua, McDonald & # x2019; s puede obtener un mejor resultado una y otra vez, sin importar la calidad con la que comiencen.
La mayoría de las máquinas expendedoras de bebidas refrescantes enfrían rápidamente las bebidas gaseosas a medida que se dispensan desde la espita. Los enfría, claro, pero no frío.
McDonald & # x2019; s pre-enfría su jarabe. (También pre-enfrían el agua & # x2014; más sobre eso por venir.) La mayoría de los restaurantes dejan el jarabe sentado en las bolsas de plástico en un pasillo o debajo de una fuente de soda. Las bolsas de almíbar son, en el mejor de los casos, a temperatura ambiente y, en el peor, más cálidas debido al clima cálido de la cocina..
McDonald & # x2019; s también mezcla su proporción de jarabe a agua para dar cuenta del derretimiento del hielo. Eso significa que la bebida tiene una proporción ligeramente más alta en el sip número uno para asegurarse de que los sorbos cuatro, cinco y seis también sean sumamente refrescantes. Esta es la razón por la que nunca debe pedir la Coca-Cola sin hielo de su McDonald & # x2019; s. Estarás jugando totalmente con la experiencia de soda cuidadosamente diseñada.
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Además de enfriar previamente el jarabe y filtrar el agua a través de un sistema avanzado, McDonald & # x2019; s también mantiene el agua para sus refrescos increíblemente fría. Los tubos aislados transportan el agua que se almacena justo por encima del punto de congelación del refrigerador en la parte posterior del restaurante al dispensador de bebidas de la fuente en el frente.
La temperatura del agua también está optimizada para niveles máximos de dióxido de carbono (CO2). De hecho, el CO2 no se escapa tan fácilmente de los líquidos muy fríos, por lo que esta temperatura está diseñada para ser más refrescante y para mantener su pop burbujeante y crujiente por más tiempo..
Compare la paja de un McDonald's con la de cualquier otra cadena de comida rápida, y verá una diferencia de tamaño: McDonald & # x2019; s es más amplio.
& # x201C; es un poco más ancho que una pajita típica, por lo que todo el sabor de Coke® puede afectar tu paladar, & # x201D; McDonald & # x2019; s dice en su sitio web.
Tal vez sea todo acerca de la experiencia de sabor. O tal vez esté diseñado para hacerme beber más, así que desearía haber obtenido el gran producto en lugar del medio..
¿Son muchos pasos para algo tan simple como una bebida? Por supuesto. Pero si alguna vez has anhelado una Coca de McDonald's, has demostrado precisamente por qué se esfuerzan para hacer que sus refrescos sean tan especiales..
Esta historia apareció originalmente en MyRecipes.com.
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