Los expertos de la industria de restaurantes llevaron a Reddit a compartir su desconfianza del pez espada, las sopas del día, la pechuga de pollo, el café y otros alimentos aparentemente inocuos..
elipsis Más Twitter Correo Correo electrónico Imprimir iphone Enviar mensaje de texto ver comentarios A veces, ver cómo se hace la salchicha hace que quieras evitar la salchicha.
En un hilo reciente de AskReddit, un usuario planteó la pregunta: "Chefs y camareros de Reddit, ¿qué tipo de plato siempre evita comer en otro restaurante y por qué?" Las respuestas de los usuarios, que afirman haber trabajado en restaurantes, fueron evaluadas, por decir lo menos..
Aquí están los 15 tipos de alimentos que los expertos de la industria de restaurantes dicen que'nunca sueñe con ordenar.
1. "yo no'Confíe en la salsa holandesa para que no provenga de un jacuzzi de crecimiento bacteriano envejecido ".
2. "Evito algo que creo que la cocina no hace.'Experimenta mucho. Si se's un asador, yo no'Pida la pasta. Si se's una hamburguesa, yo'Probablemente pida una hamburguesa, no una envoltura de pollo. Don't envían a la cocina a un frenesí porque pueden't recuerda cómo preparar tu comida. Y pedir algo ellos'es bueno hacer ".
3. "pez espada. Yo'He visto a un chef cortar y limpiar uno antes, y's no es bonito ".
4. "El pollo es aburrido y demasiado caro por lo que es. Intento no pedir nada con el pollo que puedo hacer fácilmente".
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5. "Las especialidades diarias suelen estar hechas de ingredientes que son los más antiguos de la cocina".
6. "Yo no'No te atrevas a tocar las ensaladas. yo'He visto demasiados camareros que solo meten sus manos sin guantes en los contenedores, y nadie se lava las manos lo suficiente como para que eso esté bien ".
7. "Cualquier sushi especial debe ser evitado".
8. "Alitas de pollo. Solo porque trabajas en un turno nocturno de ala, y ves los cientos de alas salpicar en las freidoras, y luego's el olor y la vista de la grasa del pollo y los jugos congelados en los contenedores desde donde se asientan las alas al horno antes de que se fríen. Eso'Es un olor que puedes't huele Eso's no es un mal olor pero'Es un olor particular que ahora me hace sentir mal ".
9. "Sopas, a menos que's un lugar centrado en la sopa. Aprendí a hacer sopas en la escuela culinaria, y puedes notar la diferencia entre una sopa mala y rápida, y una que es consciente. Lo primero fue lo que me di cuenta de que estaba recibiendo la mayor parte del tiempo, porque muchos de los restaurantes normales lo ven como un plato de acompañamiento o un almuerzo barato ".
10. "Pollo. Muchas veces he visto pollo poco cocinado, simplemente porque la cocina se cerró de golpe o la cocinera era perezosa".
11. "Sopa del día. Son las sobras de ayer".
12. "Yo'Siempre desconfío de las pechugas de pollo. Nosotros'"Preparamos un par de recipientes grandes de pechugas de pollo sin roscar que estiraríamos durante una semana, a veces una semana y media si el negocio se desacelerara".
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13. "Cerveza que viene del grifo. Nadie limpia la fuente, y por lo general tiene moho adormecido".
14. "Evito los lugares que hacen café y don't enjuague la jarra de leche después de vaporizar la leche. Esto significa que's probable que la varita de vapor tenga leche crujiente (que habrá sido cocinada), la gente no está't Limpia bien la máquina de café y es probable que tu café sepa a mierda ".
15. "Si pides el vino de la casa, te'"Bebiendo el goon más barato con el que el gerente del bar cree que puede escaparse".
Esta historia apareció originalmente en FoodandWine.com.
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