Islas de cocina con asientos

Diseñe una isla de cocina con asientos que invite a la gente a levantar una silla o taburete y compartir una conversación mientras cocina..

Por Ann Wilson Actualizado: 26 de abril de 2017 Guardar Pin FB

Eso'Es fácil ver por qué las islas de cocina equipadas con asientos son imprescindibles en las cocinas nuevas y remodeladas. Las estructuras separan y definen las áreas de cocina y sala de estar, dirigen el tráfico fuera del núcleo de trabajo y se adaptan a todo, desde la preparación de alimentos y el lavado de platos hasta el servicio diario de comidas y la ocasión especial de entretenimiento.

Las islas de cocina con asientos generalmente cuentan con mostradores en voladizo sostenidos por patas de mesa, salientes de barra de desayuno de 12 a 19 pulgadas de profundidad o extensiones de estilo de mesa. Ya sea bar o mesa, los asientos deben estar situados en la isla.'Perímetros externos para que los asistentes puedan disfrutar de la acción de cocinar sin estar en el chef.'s manera.

Una isla'La capacidad de los asientos depende del tamaño de la isla, las otras funciones que debe albergar y su ubicación dentro del triángulo de trabajo. Pero, hay medidas básicas que vale la pena considerar al diseñar asientos en la isla..

Por los números

Los pasillos a cada lado de la isla deben tener al menos 42 pulgadas de ancho, con anchos de 48 pulgadas preferidos cuando dos cocineros trabajarán simultáneamente, para asegurar que el tráfico se mueva fácilmente alrededor de la isla.

Al diseñar una isla con asientos, piense si desea un espacio ininterrumpido de encimera o una isla con varios niveles destinados a administrar diferentes tareas. Considere la posibilidad de colocar una barra de desayuno alta para bloquear las vistas del desorden de cocción distribuido en las encimeras desplegables. O bien, coloque una tabla adicional más baja o más alta en la isla'extremo exterior s Amplifique el interés utilizando diversos acabados y / o superficies de encimera para diferenciar visualmente un nivel de otro.

Elige asientos que se adapten a la isla.'s de altura y que permiten al menos 12 pulgadas de espacio libre para las rodillas; los taburetes caben debajo de las barras de desayuno de 42 a 46 pulgadas de alto; los taburetes de mostrador funcionan con tapas de islas de 36 pulgadas de alto estándar; Taburetes bajos y sillas de comedor debajo de los mostradores de mesa (30 pulgadas).

La National Kitchen and Bath Association (Asociación Nacional de Cocinas y Baños) recomienda darles suficiente espacio a los cuidadores de islas. Cada comensal sentado en una mesa o mostrador de 30 pulgadas de altura necesitará un espacio de 30 pulgadas de ancho por 19 pulgadas de profundidad; los asientos en mostradores de 36 pulgadas de alto requieren un espacio de 24 pulgadas de ancho por 15 pulgadas de profundidad; los asistentes a los mostradores de 42 pulgadas de alto requieren espacios que midan 24 pulgadas de ancho por 12 pulgadas de profundidad.

Formas que funcionan

Mientras exista'Como un voladizo o una especie de ojal, casi cualquier tamaño de isla móvil o incorporada puede manejar al menos una banqueta o dos. Cuando planifique una isla, piense más allá de lo rectangular: las versiones redondas, en forma de L y cuadradas ofrecen siluetas de alto interés que brindan mucha utilidad.

Las islas de la mesa de trabajo a menudo tienen espacio para sentarse en los extremos, dejando los lados más largos accesibles para los cocineros y la sección central abierta para almacenamiento o electrodomésticos. Las barras de desayuno que se curvan hacia afuera brindan un poco más de asientos que sus contrapartes de líneas rectas.

Algunas islas más grandes cuentan con voladizos o barras de desayuno en los dos lados exteriores, lo que permite que un buen número de invitados suban los asientos hasta la estación de trabajo. Otros diseños de la isla trabajan y juegan por separado: la isla principal se encarga de las tareas de cocina, mientras que una extensión redonda, cuadrada o rectangular proporciona asientos tipo tablel, con banquetas y sillas colocadas en tres lados.

Cualquiera que sea la configuración que elija, asegúrese de que haya's un asiento para cada miembro de su hogar y para que los que acceden a la cocina puedan acceder fácilmente a través de varias puertas.

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