Acerca de los sistemas de ventilación de estufas

Un sistema adecuado de ventilación de la cocina puede cuidar el calor, el vapor, la grasa y los olores que resultan de cocinar sus comidas favoritas.

Actualizado: 21 de abril de 2017 Guardar Pin FB

Comprar sistemas de ventilación para la cocina puede no ser tan emocionante como considerar nuevas placas de cocina, pero's tan importante La cocción en la superficie libera calor, vapor, grasa y olores que no usas't quiere flotar alrededor de su cocina.

Sus opciones de ventilación son sistemas de tiro ascendente y tiro descendente, y sistemas de conductos y sin conductos..

Un sistema de corriente ascendente consiste en una campana de cocina que cuelga sobre la estufa y absorbe el vapor y los olores, ventilándolos al exterior o recirculándolos. Las combinaciones de microondas / campana se han vuelto populares porque ahorran espacio, pero no son'Recomendado para rangos de estilo profesional. Los sistemas Updraft son más eficientes porque el aire caliente aumenta naturalmente, pero no son't siempre conveniente.

Un sistema de tiro descendente empuja el aire hacia abajo a través de los respiraderos construidos al ras con la estufa o, más comúnmente, integrado en la parte posterior de la misma. Si su estufa está en una isla, un sistema de tiro descendente puede ser más conveniente.

Si tiene un sistema de ductos, sobre todo, asegúrese de que el ventilador esté conducido afuera. Las campanas de cocina sin ductos (o recirculación) filtran el hollín y algunos olores emitidos por las estufas, pero la mayoría de los contaminantes se recirculan de regreso a la habitación. Campanas sin conducto son'Se recomienda con rangos de gas..

Las campanas extractoras de ductos usan ventiladores o sopladores. Los ventiladores tipo hélice giran el aire hacia arriba en el conducto de escape, lo que hace que el aire se arrastre hacia sus lados y reduce la salida de escape. Los sopladores más eficientes aspiran el aire sin causar tanta turbulencia, lo que reduce la resistencia del aire dentro del conducto.

Para elegir una campana, mida la superficie de cocción para asegurarse de que cubra todos los quemadores. En la tienda, mira las capuchas en acción. Busque un diseño que extraiga los vapores de cocción ascendentes y los contenga hasta que el soplador los pueda llevar afuera..