10 consejos de diseño de cocina para la máxima eficiencia

Utilice estas 10 estrategias de diseño para diseñar diseños de cocina eficientes y de fácil recorrido que coloquen electrodomésticos, superficies de preparación e implementos de cocina exactamente donde se necesitan..

Por Ann Wilson Actualizado: 26 de abril de 2017 Guardar Pin FB

1. Funciones triangulares. Coloque las estaciones de cocción, enfriamiento y limpieza para que creen un triángulo de trabajo compacto que se pueda maniobrar fácilmente y que esté fuera del camino de los patrones de tráfico del hogar. Optimice la eficiencia colocando áreas de preparación entre el refrigerador y el fregadero. Distancias entre el triángulo's tres puntos no deben ser menos de 4 pies y no más de 9 pies. La Asociación Nacional de Cocinas y Baños (NKBA) recomienda que los tres lados de un triángulo de trabajo no sumen más de 26 pies..

2. Calcular correctamente el espacio del contador. Deje 36 pulgadas de espacio de mostrador ininterrumpido por cocinero para la preparación de alimentos y 42 pulgadas si planea extender una masa para galletas o pastel. Don't Olvide los lugares de aterrizaje o toma de contacto para los ingredientes de reposo, los esfuerzos culinarios en proceso y los platos sucios. La NKBA recomienda que incluya al menos 15 pulgadas de encimera abierta a cada lado de los refrigeradores, cocinas, estufas y hornos; los lavamanos deben tener al menos 18 pulgadas abiertas en un lado y 24 pulgadas en el otro.

3. Boceto en una isla o península.. Coloque la estructura de manera que separe los espacios de cocina y de vida, proporcione asientos fuera del núcleo de trabajo, complete o mejore la cocina.'s triángulo de trabajo, y, cuando es posible, sirve habitaciones adicionales, por ejemplo, un bufé conveniente para un espacio de comedor contiguo.

4. Estaciones de trabajo de la isla compensadas. Mueva los fregaderos principales o las placas de cocción a la izquierda o derecha del centro de las islas para crear barridos continuos de encimeras que puedan acomodar a múltiples chefs y albergar abundantes buffets.

5. Dirigir el ojo.. Coloque elementos notables en cada pared. Coloque los lavamanos y los asientos para que los lavaplatos y los comensales disfruten de las vistas enmarcadas en las ventanas; forme un backsplash del punto focal detrás de la gama; e instalar estantes abiertos para mostrar colecciones de colores.

6. cenar en. Incluso si su isla cuenta con asientos, es posible que desee colocar una sala de desayunos en una ventana panorámica, instalar una banqueta en un rincón o simplemente moverse en una mesa y sillas para organizar comidas familiares, brindar asientos adicionales cuando salga de fiesta.'s de toque, y / o acomodar pasatiempos o computación. Coloque el comedor fuera del centro de trabajo, pero cerca de la cocina.'s principal superficie de servicio.

7. Almacenamiento a medida. Haga un inventario escrito (o fotográfico) de todas las cosas, desde los alimentos básicos de la despensa hasta la ropa de mesa y las bandejas para asar, que desea almacenar en su cocina. Mida los elementos para determinar cuánto espacio de almacenamiento'necesito Luego, cree un plano de gabinete que coloque correctamente los objetos cerca de donde están'Seré el más utilizado.

8. Amplificar la accesibilidad.. Incluya estaciones de autoservicio en muros perimetrales, islas y penínsulas que funcionen independientemente del núcleo de trabajo. Cree un centro para preparar el desayuno equipado con una tostadora, microondas y cafetera cerca del refrigerador; coloque refrigeradores donde los huéspedes y los niños puedan tomar bebidas sin entrar en la cocina'camino de s coloque un fregadero de bar, un gabinete de licor y un enfriador de vino en el extremo exterior de una isla o a lo largo de una pared infrautilizada.

9. Dar paso a la tecnología.. Designar áreas para cargar equipos electrónicos personales y operar computadoras. Diseñe un plan eléctrico que contenga iluminación ambiental y de tareas y establezca estratégicamente enchufes e interruptores eléctricos en islas y muros perimetrales.

10. Personalizar las conveniencias.. Si se entretiene a menudo, coloque dos lavaplatos o varios cajones para lavavajillas en la distribución de su cocina. te gusta hornear? Considere agregar un centro de pastelería cerca de su cocina u horno que esté equipado con una encimera bajada, tomacorrientes y tomas que contengan una batidora de pie y un procesador de alimentos. Un adicto a las noticias? Instale un gabinete del centro de medios o un televisor de pantalla plana que pueda verse desde los asientos en la isla o área de comida.

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