¿Está comiendo, y evitando, los alimentos correctos para mantener su ticker en plena forma??
Para reducir nuestro riesgo de enfermedad cardíaca, los médicos nos han estado diciendo durante años que reduzcamos la grasa y el colesterol en nuestras dietas. Pero según una teoría reciente, la mayoría de los ataques cardíacos son en realidad causados por una deficiencia de tres vitaminas B: B9 (más conocida como ácido fólico), B6 y B12.
Este trio de b's realiza muchas tareas en el cuerpo. Uno de sus trabajos es convertir un aminoácido natural llamado homocisteína en una forma inocua que el cuerpo puede excretar. Tener niveles altos de homocisteína en la sangre es más peligroso que tener colesterol alto, según el patólogo Dr. Kilmer McCully, coautor de La revolución del corazón (Harperperennial, 2000). Homocisteína (pronunciada azada-cortar-SISS-adolescentedaña las paredes de las arterias haciéndolas duras y rígidas. Un alto nivel de colesterol sigue siendo poco saludable, dice el Dr. McCully, pero solo porque el colesterol LDL (el colesterol "malo") transporta moléculas de homocisteína a las arterias, donde causan su daño.
Para apoyar su teoría, el Dr. McCully señala varios estudios de gran población, que muestran que las personas que tienen ataques cardíacos tienden a tener más homocisteína en la sangre que las personas con corazones sanos. Un estudio publicado en 1998 sugirió que el ácido fólico y el B6, en particular, podrían ser la clave para prevenir problemas cardiovasculares. La Escuela de Salud Pública de Harvard estudió a más de 80,000 mujeres y descubrió que las personas que consumían la mayor cantidad de estas dos vitaminas tenían un riesgo aproximadamente 50 por ciento menor de ataque cardíaco que las mujeres que comían menos..
Hasta alli'La prueba más fuerte de que la homocisteína causa enfermedades del corazón, la American Health Association dice que'No es necesario que la mayoría de las personas se midan sus niveles en sangre. Pero si ya tiene una enfermedad cardíaca, o si proviene de una familia con un fuerte historial de problemas cardiovasculares, hable con su médico acerca de hacerse una prueba de homocisteína o tomar suplementos nutricionales..
La AHA recomienda obtener dosis saludables de ácido fólico, B6 y B12 de los alimentos, y el Dr. McCully está de acuerdo. "Estas tres vitaminas son cruciales para determinar los niveles de homocisteína", dice. Para obtener su parte, el Dr. McCully ofrece los siguientes consejos:
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