Calabaza de invierno
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Calabaza de invierno
La calabaza de invierno es una adición bienvenida a las comidas de temporada a fines del verano y principios del otoño. Rellénelos, ase, hornéelos o conviértalos en sopas y guisos abundantes. Y crecer mucho porque se almacenan bien durante meses a temperatura ambiente. La calabaza de invierno viene en una increíble variedad de formas y colores. Muchos son lo suficientemente decorativos como para incorporar con las calabazas en la decoración de su hogar en otoño..
La calabaza de invierno está estrechamente relacionada con
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Calabaza de invierno creciente
Plante la calabaza de invierno en combinación con una calabaza de verano o dos para extender su temporada de cultivo hasta bien entrado el otoño. Planee sus plantaciones con cuidado porque & # x2014; a menos que usted'Para volver a cultivar, las variedades de tipo arbustivo & # x2014; calabaza de invierno pueden ocupar mucho espacio. En condiciones óptimas de crecimiento, algunas variedades pueden crecer más de 10 pies de ancho. Si tu no'No tenga espacio horizontal, haga crecer su calabaza de invierno en un enrejado o cenador resistente. Algunos jardineros agregan interés visual en su huerto al plantar calabazas de invierno debajo de maíz dulce.
Debido a sus hojas y tallos erizados, las calabazas de invierno son resistentes a los ciervos. Pueden ser útiles para plantar alrededor del perímetro del huerto como una forma de ayudar a disuadir a los bichos de cuatro patas..
Cuidado de la calabaza de invierno
Si quieres buenas cosechas, asegúrate de plantar calabazas de invierno en un lugar que vea a pleno sol y tenga un suelo con buen drenaje. Si su suelo tiene un alto contenido de arena o arcilla, prepárelo mezclando en una capa de compost de 3 pulgadas.
Porque ellos'Los cultivos de verano que aman el calor, las semillas de invierno o los trasplantes se deben colocar al aire libre una vez que las temperaturas del suelo se mantengan alrededor de 60 grados F o más. Si los plantas demasiado pronto,'Llévate de mal humor. Los jardineros en áreas de verano corto a menudo comienzan sus semillas de squash temprano en el interior, tres o cuatro semanas antes que usted'normalmente los planto afuera.
La mayoría de las calabazas de invierno son enredaderas que cubren una buena cantidad de terreno, por lo que espacian las nuevas plantaciones de 3 a 6 pies de distancia. Proteja la calabaza de invierno de plagas como los barrenadores de la vid de calabaza usando cubiertas de hileras flotantes en primavera hasta que las plantas crezcan demasiado grandes para ellas.
Coseche la calabaza de invierno cuando la piel adquiera el color adecuado para la variedad y la cáscara se sienta dura cuando se presiona con la uña del pulgar. Corte los tallos 2 pulgadas por encima de la fruta para eliminarlos de la vid sin magullarlos. Coloque las frutas cosechadas en una habitación húmeda a 80 ° F a 85 ° F durante dos semanas para curar. Almacénelos en la oscuridad a una temperatura de 50 ° F a 55 ° F durante dos a seis meses.
Sigue leyendo sobre la calabaza de invierno.
Variedades de calabaza de invierno
Squash 'Banana Pink Jumbo'
Banana Pink Jumbo produce frutas cilíndricas de color naranja rosado que pesan hasta 50 libras cada una. La pulpa amarillo-naranja es dulce y seca. Planta de 8 a 10 pies de distancia. 105 días para cosechar.
Calabaza hubbard 'Blue Ballet'
El ballet azul produce frutos de color verde azulado con pulpa de color naranja dulce. Cada una pesa de 4 a 6 libras. Planta de 8 a 10 pies de distancia. 110 días para cosechar.
Calabaza de invierno 'Burgess Buttercup'
Burgess Buttercup tiene frutas en bloques de color verde oscuro con rayas grises y un botón gris en la parte inferior. La carne de color naranja oscuro es casi sin fibra. Planta de 8 a 10 pies de distancia. 100 días para cosechar.
Calabaza de invierno 'Cornell's Bush Delicata'
Cornell's Bush Delicata ofrece frutas oblongas que son marfil con rayas verde oscuro. Cada uno pesa de 1 a 2 libras. La planta tiene un hábito de crecimiento semi-arbustivo y es resistente al moho en polvo. Planta de 36 pulgadas de distancia. 80 días para cosechar.
Calabaza de invierno 'Green Striped Cushaw'
Green Striped Cushaw ofrece frutas en forma de bulbo que crecen de 10 a 12 libras y tienen una carne amarilla fibrosa. Esta variedad de reliquia es buena para el sureste. Las plantas son resistentes al perforador de vid de calabaza. Planta de 8 a 10 pies de distancia. 95 días para cosechar.
Calabaza hubbard 'Red Kuri'
Red Kuri produce frutas de color naranja escarlata en forma de lágrima que pesan entre 4 y 7 libras cada una. La carne roja suave es buena para pasteles. Planta de 36 pulgadas de distancia. 92 días para cosechar.
Calabaza 'Spaghetti'
La carne de la calabaza espagueti se separa en cuerdas como espaguetis después de hornear. Úsalo como sustituto de la pasta. Las frutas de 4 libras de marfil maduran al amarillo. Planta de 6 a 8 pies de distancia. 90 a 100 días para cosechar.
Calabaza de invierno 'Sweet Dumpling'
La bola de masa dulce tiene frutos en forma de taza de té que son marfil con rayas verde oscuro. Las frutas de 4 pulgadas de diámetro tienen una pulpa de color naranja dulce y son buenas para el relleno. Planta de 6 a 8 pies de distancia. 100 días para cosechar.
Berenjena 'Table Queen'
Table Queen es una calabaza reliquia de bellota con frutos de color verde oscuro y pulpa dorada. Cada fruta pesa de 2 a 3 libras. Planta de 8 a 10 pies de distancia. 80 días para cosechar.
Calabaza de invierno 'Turk's Turban'
turco's Turban es una calabaza tipo botón de oro muy ornamental con rayas naranjas, verdes y marfil. Las frutas en forma de turbante pesan de 3 a 5 libras. Planta a 6 pies de distancia. 80 días para cosechar.
'Waltham' butternut squash
Waltham produce frutos de color canela cilíndricos con una base bulbosa. Las frutas tienen una piel delgada y carne carnosa de color naranja. Las plantas son resistentes al perforador de vid de calabaza. Planta de 2 a 6 pies de distancia. 82 días para cosechar.
