También llamado pieplant, el ruibarbo es uno de los vegetales favoritos para el postre que a menudo se corta y se cocina con azúcar. Amado por sus tallos fibrosos de color rojo rubí y verde, el ruibarbo es una gran planta de jardín. Una vez establecida, una planta puede proporcionar suficiente ruibarbo para una familia pequeña, pero a menudo se cultivan múltiples plantas. Esta resistente planta perenne presenta un follaje audaz y formas de fácil crecimiento. El ruibarbo a menudo disminuye a fines del verano y el otoño; Los tallos se vuelven duros y las hojas adquieren un aspecto desaliñado. Disfruta del ruibarbo en primavera y principios de verano cuando está más tierno.
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El ruibarbo es una planta de paso común y los jardineros a menudo desentierran un grupo y lo comparten con un amigo o vecino. También puede comprar plantas en el vivero y en las fuentes de pedidos por correo. Hay muchas variedades de ruibarbo en el mercado, y tienen diferentes niveles de acidez y fibrosis. El ruibarbo varía en el color del tallo desde verde casi puro hasta casi rojo rubí. El color no imparte ningún sabor específico, aunque el rojo es más atractivo para los pasteles..
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El ruibarbo crece mejor en suelos bien drenados que son ricos en materia orgánica. Aumente el suelo extendiendo una capa de compost de 2 pulgadas de espesor sobre la zona de la raíz anualmente en primavera. El pleno sol es esencial para un ruibarbo saludable. Elija un sitio de siembra que reciba al menos 8 horas de luz solar brillante al día. El ruibarbo es una planta grande; al seleccionar un sitio de siembra, elija un espacio de al menos 3 pies por 3 pies para permitir que la planta se expanda.
El ruibarbo se puede comenzar a partir de semillas o de trasplantes comprados en un vivero o recibidos de un amigo. Tenga en cuenta que el ruibarbo a partir de la semilla estará listo para la cosecha unos 4 años después de la siembra. El ruibarbo a partir de trasplantes puede ser cosechado 2 años después de la siembra. Planta de ruibarbo a principios de primavera. Riegue bien las plantas después de la siembra y continúe regando regularmente durante la primera temporada de cultivo, aproximadamente 1 pulgada de agua por semana.
Elimine las malezas regularmente para evitar que usen nutrientes valiosos. El ruibarbo es fácil de dividir, y el mejor momento es a principios de primavera, cuando comienzan a surgir nuevos brotes verdes. Use una pala afilada para cortar la planta por la mitad o en tercios. Mueva las divisiones a los sitios de plantación recién preparados y al pozo de agua.
Comience a cosechar los tallos de ruibarbo 2 a 4 años después de la siembra. Elija los tallos tirando de ellos firmemente en su base tan pronto como el tallo haya alcanzado la longitud máxima, que puede ser de 12 a 24 pulgadas de largo, dependiendo de la variedad. Retire los tallos de flores tan pronto como se noten para promover la formación de más tallos de hojas.
Esta variedad cuenta con grandes tallos rojos que brindan un sabor agridulce a tartas, mermeladas y postres..
'MacDonald' El ruibarbo es una variedad de alto rendimiento que crece bien en suelos pesados. Tiene tallos verdes con matices rojos..