Patata
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Patata
Las papas tiernas, cosechadas frescas de su patio trasero y luego horneadas hasta que estén tiernas, son el acompañamiento favorito. Cultivar papas es especialmente gratificante porque son muy fáciles. Prácticamente puedes plantarlos y olvidarlos hasta que sea tiempo de cosechar..
Hay una gran cantidad de variedades de papas. Un tipo notable para probar es los deliciosos alevines, que vienen en un arco iris de colores. Los colores de la piel incluyen rojo, blanco, azul, marrón y marrón; Los colores de la carne incluyen el blanco tradicional, así como el amarillo, el rojo, el azul y los bicolores. Descúbrelos mientras aún son pequeños para el tratamiento de jardín más delicado. Deje que se vuelvan más grandes si quiere triturar o almacenarlos.
Las papas generalmente se cultivan a partir de trozos de tubérculo, llamados conjuntos o papas para semilla, en lugar de semillas verdaderas. Siembre de dos a cuatro semanas antes de la última helada de primavera. Después de que broten los brotes, coloque la tierra alrededor de los tallos para sombrear los tubérculos en desarrollo del sol. Los tubérculos expuestos se vuelven verdes, amargos y levemente tóxicos (corte cualquier porción verde antes de servir).
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Papas crecientes
Las papas son fáciles de cultivar y prosperan junto con la mayoría de las demás verduras. Porque ellos'relacionado estrechamente con los tomates, los pimientos y las berenjenas,'s mejor no plantar ninguno de estos cultivos uno al lado del otro ya que atraen las mismas plagas.
Comience a cosechar papas nuevas tan pronto como seis a ocho semanas después de la siembra, cuando los tubérculos tengan un diámetro de 1 a 2 pulgadas, si quiere tener sus propias papas gourmet para bebés. Simplemente cavar con cuidado junto a los tallos con un pequeño tenedor de jardín. Para la cosecha principal, espere a cavar los tubérculos hasta que las partes superiores de las plantas comiencen a morir por sí solas. Coloque los tubérculos no dañados en un lugar oscuro y húmedo a una temperatura de 65 ° F a 70 ° F durante dos semanas para que se curen antes de guardarlos. Para el almacenamiento a largo plazo, mantenga los tubérculos curados en la oscuridad de 40 ° F a 50 ° F. A temperaturas más frías, las papas pueden volverse azucaradas..
Aprende más sobre cómo cultivar papas..
Cuidado de la papa
Papas don'No importa un poco de clima fresco, para que pueda plantarlos temprano un par de semanas antes de su área's última fecha de congelación esperada. Siembre en un lugar que vea a pleno sol (por lo menos de 6 a 8 horas de sol directo) y tenga un suelo húmedo y bien drenado que's rico en materia organica.
Si tu no'Si desea cavar hoyos, una forma clásica de hacerlos crecer es aflojar el suelo, colocarlos en el lugar preparado y luego cubrirlos con unos pocos centímetros de suelo. Después de que las plantas hayan crecido alrededor de un pie de altura, amontone alrededor de 6 pulgadas de tierra o compost a su alrededor, luego vístase un poco más cada dos semanas hasta que las plantas comiencen a florecer..
Las papas se desarrollan mejor en suelos ricos; Si su suelo tiene un alto contenido de arcilla,'s mejor para enmendar generosamente el suelo con materia orgánica, como compost, turba o bonote, en el momento de la siembra o para cultivarlos en camas elevadas o en jardines de contenedores profundos.
Esté atento a las plagas, incluyendo el escarabajo de patata de Colorado. Si atrapa plagas temprano, generalmente puede prevenir un brote severo. Evite los problemas de enfermedades al rotar sus cultivos: eso significa evitar plantar papas en el mismo lugar donde las cultivó, tomates, berenjenas o pimientos el año anterior. Siembre papas con plantas de repollo ya que las dos prefieren las mismas condiciones de cultivo y no'Atrae las mismas plagas. O plantelas con flores de caléndula que atraigan insectos beneficiosos que pueden ayudar a proteger sus papas de las plagas. Las caléndulas producen flores comestibles que puedes usar en ensaladas o como guarnición con platos de papas..
Nuevos tipos de papas
Los fitomejoradores siempre están trabajando en nuevas variedades de papas que resisten mejor las enfermedades, tienen un mayor rendimiento, son más densos en nutrientes o tienen una temporada de crecimiento más corta. Preste atención a los atributos de las diferentes variedades & # x2014; new and heirloom & # x2014; para asegurarse de que'volviendo a crecer el tipo que's mejor para ti.
