Cómo cultivar calabacines y otras calabazas de verano

La calabaza es un cultivo de clima cálido que ocupa más espacio en el jardín de la casa que la mayoría de las verduras, pero en las condiciones adecuadas, supera otras opciones. Muchas formas nuevas de arbustos están disponibles para ahorrar espacio..

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Variedades de Squash

De las variedades de piel suave del verano, las más comúnmente plantadas son: 'Cuello recto temprano prolífico' (amarillo), 'Calabacín elite', 'Fordhook Calabacín', 'Cocozelle Bush' (verde), 'White Bush Patty Pan', y 'Scallopini Hybrid'. Las variedades de piel dura de otoño e invierno incluyen: 'Royal Acorn', 'Ranúnculo De Bush', 'Bellota De Bush', 'Rey de mesa', y 'Pepita De Oro De Bush'. 'Espaguetis' es una variedad novedosa que produce sabrosa pulpa que se parece a los espaguetis cuando se cocinan y se retiran de la cáscara de la calabaza. Al elegir una variedad, considere el espacio necesario, los días hasta la madurez, el rendimiento y la resistencia a las enfermedades.

Cómo plantar squash

Si el espacio es limitado, elija solo variedades de arbustos o cultive la calabaza verticalmente en un enrejado o alambre. Prepare la cama con compost, turba o estiércol bien podrido, luego agregue fertilizante comercial. Plante la calabaza en colinas o grupos cuando el suelo se calienta, espaciando seis semillas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas. Un error común es que el suelo debe ser amontonado, pero es una cuestión de elección. La ventaja de las colinas elevadas es que, como las camas elevadas, drenan bien y se secan rápidamente. Espacio las colinas de aproximadamente 6 pies de distancia. En áreas frescas y húmedas, cubra con plástico transparente o negro..

Cuidado del squash

Cuando emerjan las plantas de semillero, adelgace a tres plantas sanas por colina. Aplique un mantillo orgánico espeso alrededor de las plantas si no está usando plástico negro o transparente. Regar las plantas regularmente. Use riego por goteo si es posible; De lo contrario, inunde las bases de las plantas con agua para evitar el moho. Aderezo con fertilizante cada 10 días para un crecimiento saludable. Si las enredaderas se salen de las manos, corte las puntas de crecimiento para estimular la ramificación lateral.

Esté atento a los barrenadores, escarabajos del pepino y chinches. Mátalos con un producto de control de insectos aprobado para usar en vegetales. Destruir los escarabajos del pepino ayudará a prevenir el marchitamiento bacteriano, una de las peores enfermedades del parche de calabaza..

Cosechando squash

La calabaza de verano se desarrolla rápidamente, así que revise las frutas diariamente a medida que comienzan a formarse. Aunque ciertamente comestible cuando es grande, la calabaza veraniega sabe mejor y es más tierna cuando se cosecha cuando aún es pequeña. Corte los calabacines y las tortas rectas cuando tengan solo unos centímetros de largo, y los pattypans cuando no sean más grandes que un cuarto. Coseche todas las frutas si las puede comer o no. Regala o compostas lo que puedas.'t uso Si permites que las frutas maduren en las plantas, emiten una hormona que causa que las plantas se marchiten y mueran. La selección constante también estimula el aumento de la producción. Las flores de la calabaza de verano son comestibles. Elija las flores masculinas (las que no tienen pequeñas calabazas se desarrollan en sus bases; las plantas producen flores masculinas primero).

Permitir que la calabaza de invierno, por otra parte, madure completamente antes de recogerla. Espere hasta que los tallos comiencen a secarse y se marchiten. Cortar los frutos de las vides, dejando una o dos pulgadas unidas a cada calabaza. No lleve la calabaza por estos tallos. Coloque la calabaza (excepto la de bellota) en un lugar soleado y seco durante varios días, luego muévala dentro de un área cálida y seca durante varias semanas. Este proceso de curado permite que las cáscaras de los frutos se endurezcan. Almacénelos en una habitación oscura a temperaturas entre 55 y 60 grados. Almacene la calabaza, que se puede comer joven o madura, según el gusto, en temperaturas frescas desde el principio.

Calabacín De Cría

Para desarrollar un calabacín que tenga las cualidades específicas deseadas, sugerimos polinizar las plantas seleccionadas a mano y excluir los insectos polinizadores, y luego cosechar el calabacín resultante. Comience por quitar los pétalos de una flor de calabacín macho. Sostenga el estambre completamente expuesto como un pincel y cubra con polen una flor femenina en la planta de calabacín seleccionada. Engrapa una pequeña bolsa de polinización sobre la flor para mantener alejados a los polinizadores..