Cómo cultivar judías verdes por las que su familia pedirá

Las judías verdes son superestrellas del jardín por varias razones. Crecen con muy poco cuidado, se ven hermosas, producen vegetales nutritivos y sabrosos y son fáciles de plantar para los niños. Ir verde!

Por Deb Wiley Actualizado: 30 de agosto de 2018 Guardar Pin FB

Cuando planifique su huerto, hay varios tipos de plantas de judías verdes para elegir, pero lo que todos comparten es un cultivo prolífico de sabrosas y saludables vainas de judías verdes, listas para comer directamente de la enredadera o para cocinar como una familia. Plato agradable para acompañar verduras, agregar a las sopas o mezclar en cazuelas. Como beneficio adicional, las judías verdes & # x2014; también llamadas comúnmente "frijoles" son una de las verduras más fáciles de cultivar en casa. Incluso puede elegir tipos de frijoles que sean de color púrpura o amarillo en lugar de verdes para obtener color adicional en su jardín y en la cocina

Cultivo de judías verdes

La temporada de crecimiento del frijol verde es larga. Comience a plantar sus judías verdes en cualquier momento después de que la amenaza de heladas haya pasado y el suelo comience a calentarse. Agregue un poco más de plantas de judías verdes cada dos semanas para escalonar la cosecha, y podrá recoger judías verdes frescas durante el otoño. En las áreas de invierno leve, incluso puede plantar algunas judías verdes más a principios del otoño para extender su cosecha aún más..  

Plante frijoles verdes en un suelo fértil y bien drenado en un lugar que reciba al menos ocho horas de sol al día. El espaciado depende del tipo de frijoles que usted siembra: como regla general, deje de 4 a 6 pulgadas entre frijoles arbustos y de 6 a 8 pulgadas entre vines o frijoles polares. Hay docenas de buenas variedades de frijoles, así que lea los paquetes de semillas cuidadosamente para determinar cuáles crecen mejor en su área.  

Una vez que sus judías verdes producen flores,'Es cuestión de días antes de que se formen los frijoles, ya que las etapas de las plantas de frijol verde se ciclan rápidamente. Coseche las judías verdes cuando las vainas se sientan firmes, pero las semillas del interior aún no están hinchadas a través de las vainas & # x2019; lados Si espera demasiado tiempo, el exterior del grano será duro y fibroso. Otra razón para mantener las judías verdes cosechadas es porque la espera reduce sus rendimientos. Cuanto más frijoles escoja, más producirá la vid..

Las judías verdes necesitan agua regularmente durante la temporada de crecimiento, aproximadamente de 1 a 2 pulgadas por semana, en forma de lluvia o riego adicional. Evite el exceso de riego, que puede llevar a la pudrición de la raíz..

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Siembra de habichuelas

Los frijoles polares son un tipo muy popular de la vid de frijol verde. Reciben su apodo porque crecen en vides largas que alcanzan de 6 a 7 pies, lo que significa que necesitan apoyo de una jaula de frijoles verdes, enrejado o & # x2014; como su nombre indica & # x2014; pole para mantenerlos lejos del suelo. Este hábito de crecimiento entrenado verticalmente significa que puede ahorrar espacio en su huerto.

Los frijoles polares tienden a producir vainas de habichuelas verdes un poco más tarde que las habichuelas, pero continúan suministrando una cosecha hasta por seis semanas. Puede estirar el tiempo de cosecha plantando unas cuantas más plantas de frijoles polares cada dos semanas durante el primer mes más o menos del período de crecimiento..

Primero construye el sistema de soporte, luego planta debajo de él. Debajo de un enrejado, plante semillas de alubias verdes de 1 pulgada de profundidad y 4 pulgadas de distancia. Debajo de los polos del trípode, plante de cuatro a seis semillas a aproximadamente 4 pulgadas de cada polo. Cuando emerjan las semillas, elimine las más débiles, dejando crecer las mejores tres o cuatro semillas. Primero deberás configurar tu jaula o enrejado de judías verdes y luego plantar las semillas debajo de su soporte. Si usa un enrejado, plante semillas de alubias verdes de 1 pulgada de profundidad y 4 pulgadas de distancia. Debajo de una jaula o trípode, plante de cuatro a seis semillas a aproximadamente 4 pulgadas de cada palo. Cuando emerjan las semillas, elimine las más débiles, dejando las mejores tres o cuatro plántulas en su lugar..

Puede ser creativo con estructuras de frijol de polo, incluso formando tipis para que jueguen los niños..

Siembra de frijoles

Los frijoles verdes de Bush son más cortos y blandos que los frijoles polares, alcanzando de 1 a 2 pies de altura. Plante semillas de frijol arbustivo de aproximadamente 1 a 1-1 / 2 pulgadas de profundidad y de 1 a 2 pulgadas de distancia. Cuando emergen las plantas de semillero, adelgace a las mejores plantas separadas por 3 a 4 pulgadas. Los frijoles sembrados al mismo tiempo crecen y producen una cosecha en un período de dos o tres semanas. Para una cosecha prolongada de frijoles arbustivos, plante unas pocas semillas de frijol cada semana hasta fines del verano.

¿Los frijoles tienen cuerdas? Hacer frijoles a presión?

Las variedades tempranas de judías verdes usualmente crecían membranas o "cuerdas" duras que corrían por el centro de las vainas' costuras Muchos de hoy's variedades de frijol verde se han criado para ser sin cadena. Verá esto indicado en el paquete de semillas o en información de crecimiento con plántulas de vivero..

En cuanto a si se quiebran, sí, las judías verdes deben estar crujientes y con suficiente humedad para que cuando las vainas se rompan con la mano se escuche un chasquido..

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Cómo cultivar judías verdes francesas

Habichuelas francesas, también llamadas hartsots verts o Los frijoles, son conocidos por las vainas de lápiz delgado. Quizás en parte debido a su perfil delgado, estas judías verdes son más tiernas.

Si solo tienes espacio para una maceta o maceta, crece 'Mascotte', El ganador de las Selecciones All-America 2014. Estas plantas de alubias verdes alcanzan solo de 16 a 18 pulgadas de alto y de 8 a 10 pulgadas de ancho. Plante estos frijoles en una caja de ventana, sembrando de tres a cuatro semillas en cada orificio y con un espacio de alrededor de un pie de distancia, o en un recipiente redondo con tres o cuatro semillas en cada orificio de 4 pulgadas de distancia. En el jardín, plante semillas individualmente de 2 a 3 pulgadas de distancia en hileras a un pie de distancia. Alterne la cosecha plantando semillas cada dos semanas hasta el verano..

Cómo cultivar judías verdes chinas

A pesar de su nombre, las judías verdes chinas, también llamadas judías largas, espárragos, judías largas y judías de fideos, no son en realidad judías verdes. Son primos leguminosos de judías verdes..

No importa cómo los llames, son fáciles de plantar y disfrutar. En la primavera, después de que haya pasado toda la amenaza de heladas, siembre las semillas con una profundidad de 1 a 2 pulgadas en filas de 4 a 6 pies de distancia. En el momento de la siembra, instale un enrejado de 6 pies para las enredaderas largas, que puede alcanzar de 9 a 12 pies, para subir.

Coseche los frijoles antes de que las vainas estén completamente llenas, a menos que esté cultivando los frijoles para cosechar las semillas para el año siguiente. La textura de los frijoles largos es diferente de la de los ejotes. Pruébalos salteados pero no hervidos..

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Plagas de frijol verde

Deberá estar atento a las plagas de frijol verde en su jardín. Los signos comunes de problemas incluyen agujeros en las hojas de judías verdes, daños en los tallos o enredaderas de judías verdes y vainas mordidas o completamente devoradas.

Tanto los ciervos como los conejos disfrutan de comer judías verdes, por lo que si este es un problema en su área, deberá cercar su huerto lo suficientemente alto como para mantener alejadas a estas criaturas persistentes..

Las plagas comunes de insectos de la planta del frijol verde incluyen áfidos, escarabajos japoneses, escarabajos del frijol mexicano, trips y ácaros. Puede controlar estas plagas con insecticidas orgánicos, o eliminar a mano escarabajos más grandes de sus plantas.

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Cocinar Frijoles Verdes

¡Las judías verdes son potencias vegetarianas! Una porción & # x2014; 3/4 taza & # x2014; es solo 20 calorías, pero proporciona el 10 por ciento de su cantidad diaria de vitamina C, más vitamina A, calcio y hierro.

Las judías verdes conservan su mejor calidad y nutrición cuando se usan poco después de la cosecha, pero se pueden almacenar en el refrigerador por varios días..

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• Por Deb Wiley