Cómo cultivar brócoli

Aprenda a cultivar brócoli que hará que incluso los comensales más exigentes quieran más. El cultivo de brócoli puede ser complicado dependiendo de su clima, pero le mostramos cómo plantar brócoli para asegurar el éxito.

Por Deb Wiley Actualizado: 18 de enero de 2018 Guardar Pin FB

El brócoli crece mejor en temperaturas frescas de primavera y otoño. Es uno de los cultivos de cole, la familia de Brassica oleracea que incluye coles de Bruselas, col, coliflor, coles, col rizada y colinabo.

Los climas cálidos pueden obtener tres cosechas de brócoli al plantar tipos de maduración rápida en primavera, otoño e invierno.

En las regiones con heladas de primavera y otoño, cronometra las plantaciones para que pongas plantas de brócoli en el suelo a principios de primavera y principios de otoño. Algunas variedades se han desarrollado para la tolerancia al calor y crecen durante el verano, pero la mayoría crece mejor cuando las temperaturas oscilan entre 65 y 80 grados F.

Si planta demasiado temprano en la primavera y las plantas de brócoli están expuestas a noches de 30 grados y días de 50 grados, el brócoli puede pensarlo.'Estoy a punto de morir y comenzar prematuramente a producir pequeñas florecillas. Esta condición se llama abotonar, que suena lindo, pero las plantas nunca producen cabezas más grandes.

Don'No te sorprendas si tus cabezas de brócoli no't Alcanza el mismo tamaño que los que compras en el supermercado. Porque tú'Al recoger las cabezas frescas y pequeñas, el brócoli debe ser muy tierno..

Cómo plantar brócoli

Puede cultivar brócoli a partir de semillas al comenzar dentro de unas cuatro o cinco semanas antes de la última helada de primavera prevista. Verifique con su oficina local de Servicio de Extensión la fecha de su región. Plante semillas de 1/2 pulgada de profundidad en una mezcla de inicio de semillas. Mantener la mezcla uniformemente húmeda y crecer en luz brillante.

El brócoli es más fácil de cultivar a partir de plantas de trasplante. Si ellos'Se han cultivado en su casa o dentro de un invernadero (búsquelos en centros de jardinería), las plantas de brócoli deben endurecerse exponiéndolas gradualmente a períodos más largos de luz solar durante varios días. Comience llevando las plantas de semillero afuera a un lugar sombreado durante 30 minutos, y aumente lentamente la cantidad de exposición afuera durante una o dos semanas. Don't inmediatamente ponlos en sol directo o'arderé.

Puede sembrar directamente semillas de 1/2 pulgada de profundidad en el suelo tan pronto como pueda trabajar el suelo y esté seguro de que las temperaturas ganaron't demasiado frío para crecer.

En el momento de la siembra, agregue compost al suelo o rasque en un fertilizante balanceado (como 10-10-10) de acuerdo con las instrucciones de la etiqueta.

Espacios de brócoli espaciales de 18 a 24 pulgadas de distancia. Colóquelos en un suelo bien drenado que reciba al menos ocho horas de sol al día. Si vive en un clima cálido, considere la posibilidad de plantar brócoli en la primavera en una sombra parcial para evitar que el brócoli se enrosque o se vaya a sembrar cuando se calienta..

Las plantas de brócoli necesitan de 1 a 1-1 / 2 pulgadas de humedad cada semana. Si usted riega,'Es mejor regar profundamente con menos frecuencia. El riego ligero y frecuente puede conducir a raíces agrupadas cerca del suelo'superficie s, y brócoli's sistema de la raíz ya es muy superficial. Muy poca agua puede resultar en tallos difíciles.

Una capa de mantillo orgánico de 1 a 3 pulgadas alrededor de las plantas ayuda a conservar la humedad y mantiene alejadas a las malezas.

Pruebe varios tipos de brócoli y tome nota de cómo saben. Algunas personas creen que el sabor es más dulce en el otoño después de una helada ligera.

La cosecha de brócoli

El brócoli está listo para recoger cuando las tapas son de color verde oscuro y lleno. Use un cuchillo afilado para cortarlo recto a través del tallo. Si cortas la primera cabeza de flor grande que se desarrolla pero dejas crecer el resto de la planta, crecerán nuevos flósculos laterales. Ellos'Seré más pequeño pero aun sabiendo delicioso.

Si esperas demasiado tiempo para cosechar brócoli, cada brote verde se convierte en una pequeña flor amarilla que forma semillas si se deja crecer..

El brócoli sabe muy bien crudo o cocinado. Encuentra recetas aquí.

• Por Deb Wiley