Cultivando brotes en 10 sencillos pasos
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Cultiva tus propios brotes frescos y nutritivos. Todo lo que necesita es semillas orgánicas, un frasco, una red y agua. Ir!
Por Deb Wiley Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB - Limpiar los frascos de vidrio o plástico. Cualquier tamaño está bien, pero las pintas o los cuartos de galón funcionan bien.
- Red, como el tul de nylon de una tienda de telas, una pantalla de fibra de vidrio o una media de nylon para cubrir la abertura. La estopilla funciona, pero las semillas pueden adherirse a la tela..
Cultivando brotes en 10 sencillos pasos
1. Coloque de 1 a 4 cucharadas de semillas en un frasco de boca ancha.
2. Cubra con una malla de malla y asegúrelo con una banda de goma o un anillo metálico de rosca superior.
3. Enjuague las semillas con agua tibia. Remolino y desagüe. Para obtener mejores resultados, use solo agua no clorada. El cloro en el agua de la ciudad puede causar brotes pobres.
4. Añadir 1 taza de agua tibia. Remojar de 12 a 24 horas.
5. Drenar el agua.
6. Enjuague las semillas dos veces al día con agua tibia para enfriar, girándolas para asegurarse de que todas las semillas estén enjuagadas.
7. Escurra el exceso de agua después de cada enjuague para evitar que las semillas se fermenten y se echen a perder. Si tus semillas no están brotando o si huelen raro, tu'no se drena suficiente agua.
8. Mantenga la jarra a temperatura ambiente (68 a 72 grados F). Mantenga el frasco fuera de los gabinetes; Las semillas necesitan circulación de aire. Para semillas como frijol mungo que prefieren un ambiente más oscuro, vea las instrucciones del paquete, envuelva los frascos con papel de aluminio o papel, pero deje la parte superior abierta. Coloque los frascos sobre sus costados para que las semillas tengan más espacio para extenderse..
9. En 3 a 6 días, cuando los brotes miden de 1 a 2 pulgadas de largo, dependiendo de la variedad, enjuague bien con agua antes de comer.
10. Seque los brotes no utilizados. Se mantienen en un recipiente cubierto en el refrigerador durante 1 a 2 semanas..
Consejos para la brotación de semillas
A medida que los brotes crecen, tu'Veré pelos de raíces blancas difusas que crecen de rábano, canola, mostaza y otras semillas crucíferas. Cuando se enjuaga, los pelos parecen desaparecer, pero'Re realmente simplemente aplastado contra el brote con agua.
Pruebe los brotes a medida que los cultiva, y utilícelos cuando más le gusten..
Para hacer que los brotes se pongan verdes, déjelos sin cobertura durante unas horas a la luz del sol brillante, pero no directa..
Por qué brotan tus propias semillas?
Los brotes son bajos en grasa, no contienen colesterol y proporcionan proteínas, vitaminas y minerales.
Para usarlo, agregue los brotes a los huevos revueltos o las tortillas, las ensaladas, los sándwiches, las envolturas, las papas fritas y las sopas. Agréguelos justo antes de servir para que queden crujientes. Revuelva los brotes en la masa de pan justo antes de hornear.
Debido a que solo toma alrededor de 10 días para cultivar brotes, puede mantener una cosecha sucesiva todo el tiempo, incluso en el invierno.
Las tiendas de alimentos naturales, las compañías de semillas de venta por correo, las cooperativas de alimentos y los supermercados a menudo almacenan semillas específicamente para brotar. Evite las semillas etiquetadas para uso en el jardín; Pueden estar recubiertos con fungicidas..
- Por Deb Wiley
