Maíz

Actualizado: 19 de marzo de 2019 Guardar Pin FB

Maíz

Pocas cosas dicen el verano como el maíz dulce, recogido apenas unos minutos antes de comer. El maíz dulce comienza a convertir sus azúcares en almidón en el momento en que lo escoges, por lo que es difícil encontrar el maíz dulce más sabroso que el de tu jardín..

El maíz dulce ocupa espacio. Es esencial plantar varias filas (más es mejor) porque los oídos están polinizados por el viento y necesitan la masa crítica para la mejor producción. Por esta razón, es más eficiente plantar maíz en un bloque de filas cortas o colinas en lugar de en unas pocas filas largas. La mayoría de los tallos producen solo una o dos mazorcas de maíz, así que siembre mucho!

Y haga lo que hacen los profesionales: siembran variedades de temporada temprana, media y tardía para asegurar la temporada de cosecha más larga, varias semanas a fines del verano. Elija entre las variedades estándar azucaradas (su), mejoradas con azúcar (se) y supersweet (sh2) con granos amarillos, blancos o bicolores.

nombre del género	Zea mays
ligero	Dom,
tipo de planta	Vegetal,
altura	3 a 8 pies, , 8 a 20 pies,
anchura	1-3 pies de ancho
propagación	Semilla,
consejos de cosecha	Cuando las sedas de la oreja comienzan a volverse marrones en sus puntas, retire parte de la cáscara para verificar la madurez. Los granos en la etapa ideal para la cosecha serán lácteos. Los granos inmaduros son acuosos; Los más maduros son duros y pastosos. Con un giro brusco hacia abajo, rompa el vástago o el vástago debajo de la oreja sin romper el tallo principal. Cocine y coma las orejas inmediatamente o prepárelas para congelar o enlatar lo antes posible para conservar el máximo dulzor..

Más variedades para el maíz.

Maíz 'Bonus Hybrid'

es un tipo de bebé que produce de tres a seis orejas pequeñas en cada tallo 35 días después de la siembra. Usa maíz en platos asiáticos..

Maíz 'Honey' n Pearl Hybrid '

es una variedad súper dulce bicolor que produce orejas con cáscaras apretadas que resisten el daño del gusano. Madura en 76 días..

Maíz 'Illini Xtra Sweet'

es una variedad súper dulce amarilla que fue una de las primeras variedades desarrolladas en esta categoría y sigue siendo muy popular. Madura en 85 días y se congela bien..

Maíz 'Peaches' n Cream Hybrid '

es una variedad bicolor con azúcar que produce granos cremosos, pequeños y tiernos en solo 70 días.

Maíz 'Silver Queen'

es una variedad azucarada estándar blanca considerada por muchos como uno de los granos de mejor sabor de la historia. Madura en 92 días..

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