Este verde de temporada fría tiene hojas en forma de cuchara con un suave sabor a nuez. También llamada maché, es una ensalada verde gourmet que obtiene el mejor precio en el supermercado. Pero puede ahorrar dinero si lo cultiva usted mismo para disfrutar de su suave sabor a nuez directamente desde su jardín..
A veces se le llama lechuga de cordero porque las ovejas la pastan en Europa. Realice plantaciones sucesivas cada tres semanas mientras el clima es fresco para garantizar una cosecha constante. Las plantas pierden su sabor a nuez a medida que envejecen. Use ensalada de maíz cruda en ensaladas o cocine al vapor o sofría con aceite de oliva y ajo. Es resistente a 5 grados F, por lo que las cosechas se pueden extender hasta el otoño o el invierno..
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Es una variedad versátil con hojas ovaladas alargadas con un toque de sabor a menta..
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