Árboles de cítricos que puedes cultivar

Imagínese tener el lujo de caminar en su patio y tener opciones de cítricos frescos disponibles para elegir. Sigue esta guía para entender las muchas variedades interesantes de cítricos..

Por Matt Smith Actualizado: 19 de octubre de 2017 Guardar Pin FB

Ahí'Más a los cítricos que a los limones y limas. Con múltiples variedades de combinaciones de color y sabor, hay muchas opciones para cultivar cítricos. Si usted'En busca de frutas ácidas, frutas dulces o algo intermedio, descubre las diferencias y encuentra el tipo de cítrico perfecto para tu jardín..

Cidra

Tiene la apariencia de un limón, pero este miembro de la familia de los cítricos produce poco o ningún jugo y mucha carne carnosa. El fruto de la cidra es grande y de piel gruesa, y por lo general crece en un árbol irregular que a veces sirve como una novedad.. 'Etrog' Es la variedad más común, pero la cidra digitada. 'Buda's mano' Tiene una forma de fruta inusual y se usa a menudo en exhibiciones florales..

La cidra'La cáscara gruesa se puede confeccionar para su uso en condimentos y mermeladas. Eso's más común en pasteles de frutas y pudines navideños.. 'Buda's mano' La cidra es ornamental, pero en caso de necesidad, sus "dedos" pueden rallarse y usarse para dar sabor. Los tentáculos de esta fruta inusual son en su mayoría de médula (la cáscara es casi imposible de separar), por lo que otras variedades son mejores para las conservas..

Idea de receta: Pastel de Reyes

Pomelo

Los investigadores creen que la toronja es un híbrido de pomelo y naranja dulce que se originó en las Indias Occidentales. Para producir frutos de calidad, los pomelos requieren una estación de crecimiento larga y calurosa. Debido a que la toronja puede colgarse en el árbol durante largos períodos sin deteriorarse, puede lograr un sabor aceptable en las regiones más frías..

La toronja viene en carne blanca o pigmentada.. 'Duncan' y 'Marsh Seedless' tener carne blanca, mientras 'Llama', 'Rubí', 'Redblush', 'Rio rojo', y 'Estrella ruby' desarrollar carne rosada a roja y una cáscara rojiza en climas cálidos. Ambos tipos de toronja tienen el mismo sabor, sin embargo, existe una diferencia en el sabor cuando se trata de toronjas sin semillas y sin semillas. Las frutas con semillas son las más reconocidas comercialmente. Cocidas y endulzadas con azúcar, la toronja hace una excelente mermelada y cáscara confitada, así como también jugo. Busque pomelos más pesados ​​con piel delgada para la mayor cantidad de jugo.

Idea de receta: Cóctel de pomelo y ginebra

Naranja china

Los kumquats crecen en árboles atractivos que están densamente cubiertos con pequeñas hojas y, a diferencia de otros cítricos, florecen en el calor del verano. Mientras que las variedades cultivadas a partir de semillas pueden ser bastante grandes, la mayoría de las variedades'Encontraré que están injertados en un patrón que los mantiene compactos, por lo que're grande para contenedores.

Los kumquats son resistentes a aproximadamente 18 grados F, lo que los hace ideales para la hibridación con otros cítricos, como las limas (limequats) y las naranjas (orangequats), que son ornamentales. Los kumquats se pueden usar en muchos platos deliciosos, y también son decorativos y, a menudo, se utilizan en centros de vacaciones..

Idea de la receta: Salsa de arándanos kumquat

Limón

Los limones son uno de los cítricos más reconocidos y utilizados. Un limonero puede ser tan útil para un cocinero como un jardín de hierbas debido a la fruta.'s capacidad para ser utilizado en una gran cantidad de platos diversos, desde estofado a pizza e incluso pastel de chocolate. Los árboles estándar pueden alcanzar más de 20 pies de altura; se encuentran entre los pocos árboles de cítricos que deben podarse regularmente para asegurarse de que la fruta esté al alcance.

Un limonero puede ser una bendición en la cocina. Si tu no't tener tiempo para hacer limonada o mermelada de limón, exprimir el jugo y congelarlo en una bandeja para congelar. Hierva los cubos de limón con agua, azúcar moreno y un clavo, y luego agregue el ron para hacer calzones calientes. Los cubos también funcionan bien para los adobos de pollo, caza o cerdo. Las posibilidades son infinitas.

Idea de receta: Barras de limón de lujo

Lima

Otro cítrico por excelencia es la lima. El árbol de tilo espinoso es el más adecuado para soportar sus frutos de color verde oscuro en climas húmedos. Porque la lima'El sabor es tan atractivo que los jardineros a menudo empujan este árbol sensible a las heladas hasta sus límites, haciéndolo crecer en lugares donde requiere protección de invierno. Las limas se pueden dividir en dos grupos: de frutos pequeños (limas mexicanas, antillanas o claves) y de frutos grandes (limas persas o de Tahití). Coseche ambos tipos cuando alcancen un tamaño aceptable. La fruta completamente madura cambia de verde a amarillo..

La variedad más reconocible es la lima mexicana, a menudo conocida como el barman's lima Debido a que esta cal es la más aromática, se prefiere para las mermeladas, aderezos y pasteles de lima. El auténtico pastel de lima Key es objeto de mucha discusión porque se puede hacer de muchas maneras, incluso rematado con un merengue, como un pastel de chiffon, con una corteza de pan de molde o con una corteza de miga.

Idea Receta: Fajitas De Margarita Con Salsa De Lima

mandarina

Con más variedades nuevas disponibles ahora que cualquier otro cítrico, la mandarina es uno de los tipos más diversos de cítricos. Muchos jardineros conocen las mandarinas por otro nombre: mandarinas. Este nombre se originó con los colores brillantes 'Dancy' variedad de tanger.

Debido a la diversidad de este grupo de cítricos, las frutas varían dramáticamente. Las mandarinas varían de pequeñas a grandes, maduran tempranas y tardías, y varían en color de amarillo pálido a naranja intenso. Vienen en una variedad de sabores, desde brillantes hasta dulces y casi picantes. Las mandarinas generalmente se comen fuera de las manos, pero también pueden proporcionar un jugo delicioso. Para todas las variedades, cuanto más pesada sea la fruta, más lleno de jugo estará. La pesadez también indica el mejor momento para recoger la fruta..

Idea de la receta: ensalada de mandarina y bayas

naranja

Agrupadas como agridulces, las naranjas vienen en muchas variedades. La naranja dulce se divide en tres tipos: sangre, común y ombligo, mientras que la naranja agria no se cultiva ampliamente por su fruta debido a su sabor amargo. Las variedades de naranja dulce tienen muchas características diferentes. En las condiciones adecuadas, una naranja de sangre desarrolla una carne rosada o roja y tiene un sabor berrylero distinto.

La naranja común más cultivada es 'Valencia', que crece bien tanto en el sudoeste como en el sureste. Las naranjas comunes se utilizan típicamente para el jugo fresco. Los árboles son aproximadamente del mismo tamaño que los árboles de naranja navel. La naranja navel recibe su nombre del pequeño orificio en la parte inferior de la fruta. El "ombligo" es de una fruta secundaria sin desarrollar opuesta al extremo del tallo. 'Washington' Es la naranja navel más plantada. La facilidad con que se pela y se separa en segmentos y su carne crujiente lo convierten en el postre más popular de naranja. Los árboles de naranjo navel estándar alcanzan de 16 a 20 pies de altura; Los deportes son más pequeños y crecen más lentamente..

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Pomelo

También conocido como shaddock, un pomelo puede crecer dos o tres veces más que una toronja. Los pomelos crecen en racimos en un árbol grande con flores grandes y leñosas. Los veranos calurosos son necesarios para la mejor producción de fruta y el sabor completo..

A pesar de que los pummelos parecen pomelos, son más dulces y menos ácidos, y el pomelo tiene una cáscara más gruesa y una carne más firme y menos jugosa. Las secciones irregulares se comen mejor peladas y segmentadas. La fruta más pesada indica más jugo; Busca pummelos con piel amarilla sólida..

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