9 verduras y frutas en miniatura que puedes cultivar en tu jardín

Reduce tu jardín para que sea del tamaño de una muñeca. Estas variedades de frutas y verduras pequeñas son perfectas para crear un adorable jardín comestible.

Por Jenny Krane Actualizado: 24 de octubre de 2018 Guardar Pin FB

Fresas silvestres

Las fresas silvestres, también conocidas como fresas alpinas, son mucho más pequeñas que las fresas que se ven en la tienda de comestibles. La planta presenta hojas grandes y lobuladas y tallos altos que sostienen la fruta sobre el follaje. Las hermosas flores blancas aparecen en la primavera y las frutas aparecen durante los meses de verano. Cuidado: a los ciervos y conejos les encanta picar estas plantas, así que coloca una cerca o una red alrededor de ellas para protegerte..

Cebolla perla

Cebolla perla (Allium ampeloprasum) son las pequeñas cebollas adorables que ves a menudo en guisos. Estas mini cebollas usualmente solo crecen alrededor de una pulgada de diámetro. Crecen de manera similar a las cebollas de tamaño completo, pero esta variedad madura más rápido, por lo que puede disfrutar más pronto.

Bayas de kiwi

Coma estos kiwis de bebé como si fueran uvas. Llamadas kiwis o bayas de kiwi, estas pequeñas frutas parecen kiwis sin la piel gruesa y marrón. Ellos'repleto de vitamina C y se comen mejor cuando son ligeramente suaves al tacto.

Patty Pan Squash

Por lo general, solo se recolecta una pequeña variedad de calabacín de verano, patty pan squash (o algunas veces llamado squallop squash) cuando's entre solo dos a cuatro pulgadas de ancho. Las calabacitas tienen forma de platillos voladores y tienen un sabor suave, similar al calabacín. Su forma y tamaño pequeños y distintivos los hacen divertidos para jugar en la cocina.

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Pulgarcitas Zanahorias

Estas zanahorias se cosechan cuando'solo el tamaño de una pelota de golf. 'Pulgarcita' Es una variedad corta y robusta y doesn'Tiene la forma clásica y cónica que tienen la mayoría de las zanahorias. La piel de esta variedad es muy suave y no't tiene que ser pelado antes de comerlo.

Berenjenas de cuento de hadas

Estas berenjenas en miniatura son adorables y tienen el mismo sabor que una berenjena de tamaño completo. 'Cuento de hadas' Las berenjenas están listas para ser cosechadas cuando miden entre cuatro y cinco pulgadas de largo y son notables por su piel estampada de color morado y blanco. Lo hacen muy bien en recipientes y crecen mejor a pleno sol..

Cucamelones

Cucamelones son los frutos que probablemente no'Sabía que existía pero definitivamente hay que empezar a crecer. Se parecen a pequeñas sandías, pero tienen el sabor de una mezcla de limas y pepinos. No solo se ven lindos, sino que también están llenos de antioxidantes y vitaminas que les han valido el título de 'superalimento.'

Pimientos en miniatura

Tú'Los he visto en el pasillo de productos, pero ¿sabías que puedes cultivarlos tú mismo? Los pimientos en miniatura son solo una variedad enana y se pueden comenzar fácilmente a partir de semillas. A estos pequeños les va muy bien en recipientes, pero mantienen los recipientes altos para evitar que los conejos hambrientos prueben.

Kalettes

Kalettes, o coles de col rizada, son un híbrido de col rizada y brotes de Bruselas. Las pequeñas flores del follaje son mucho más fáciles de manejar cuando se cocinan y se pueden comer crudas o cocidas. Solo en el mercado desde 2014, ya hay tres variedades disponibles con tiempos de cosecha ligeramente diferentes.

• Por Jenny Krane