Menú de recepción de boda en casa

Haga su bufé de bodas en el hogar de comida sencilla, sabrosa y fácil de preparar.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Este es un menú relativamente fácil. Cuatro de las recetas se pueden preparar con anticipación y congelar, solo dos elementos se sirven calientes y todos los platos se sirven en bandejas o platos, sin platear individualmente.

• Petite Quiches
• Tarta de puerro con hierbas
• Magdalenas De Yogur De Naranja
• Ensalada de frutas de ensueño naranja
• Muffins De Almendras Y Albaricoque
• Sopa De Frutas Y Repollo
• Nidos de pastel de boda
• Champagne Punch

Petite Quiches

Presionar la corteza en mini tazas para muffins es fácil si usa la maja de un mortero. Sumergir el final en harina antes de cada uso..

Ver la receta de Petite Quiches

Tarta de puerro con hierbas

El queso gruyere tiene un sabor a nuez más delicado que su primo, el queso suizo..

Ver la receta de tarta de puerro con hierbas

Magdalenas De Yogur De Naranja

Si deseas congelar estos muffins, no'túnelos hasta después de descongelarlos..

Ver la receta de magdalenas de yogur naranja

Ensalada de frutas de ensueño naranja

Para una preparación fácil, compre rebanadas de mango en la parte refrigerada de su tienda de comestibles's sección de productos.

Ver la receta de Ensalada de frutas de Dream Orange

Muffins De Almendras Y Albaricoque

Estas magdalenas con sabor picante saben muy bien con una loncha de jamón y una cucharada de mermelada de cítricos.

Ver la receta de muffins de almendra con albaricoque

Sopa De Frutas Y Repollo

Esta ensalada llamativa está repleta de una variedad de sabores y texturas: fruta seca masticable, nueces crujientes, queso azul cremoso y repollo crujiente.

Ver receta de Slaw de frutas y repollo

Nidos de pastel de boda

Para tener suficiente para servir a 50 invitados, haga un pastel de 10 pulgadas y cuarenta y ocho pasteles de 4 pulgadas. Haz las recetas de pastel y glaseado cinco veces y la receta de glaseado dos veces.

Ver receta de nidos de pasteles de boda

Hasta 3 meses antes de hacer y congelar:

• Petite Quiches
• Tarta de puerro con hierbas
• Muffins de naranja y yogurt (excepto no hacer glaseados)
• Muffins De Almendras Y Albaricoque
• Tortas para nidos de pasteles de boda

Hasta 1 semana por delante:

• Mezclar los ingredientes de Champagne Punch, excepto el champagne.
• Hacer y congelar anillos de hielo para ponche.

Hasta 1 día por delante:

• Descongele todos los muffins a temperatura ambiente.
• Pasteles de descongelación para nidos de pastel de boda
• Haga mezclas de repollo y yogurt para la ensalada de repollo de frutas y nueces, excepto que no mezcle las mezclas; Cubra y enfríe en recipientes separados.
• Hacer glaseado y glaseado para nidos de pastel de boda. Cubra y almacene a temperatura ambiente en recipientes separados..

Hasta 6 horas por delante:

• Thaw Herbed Leek Tart a temperatura ambiente.
• Haga una Ensalada de Frutas con Sueño Naranja, excepto que no agregue arándanos; cubrir y enfriar.

Hasta 4 horas por delante:

• Esmalte Pastel De Bodas Nidos. Deja que el glaseado se fije, luego congela y decora los pasteles. Organizar en pantalla de servicio.

En la última hora:

• Agregue los arándanos a la ensalada de frutas; Coloca la ensalada en un tazón para servir o en tazas individuales.
• Mezcle las mezclas de repollo; Coloque la ensalada en un tazón para servir o en tazas individuales..
• Preparar el glaseado de magdalenas de yogur naranja; vidriado.
• Recalentar Petite Quiches congelados y Tarta de puerro con hierbas descongeladas.

Justo antes de servir:

• Organizar quiches y tartas en platos calientes para servir.
• Pon el ponche en los tazones para servir; Añadir champán frío y anillos de hielo..

Horas finales

• Consiga ayuda de cuatro o cinco personas para las últimas horas de preparación de alimentos.
• Dar a cada persona una dirección clara.
• Una persona puede hacer el glaseado para los muffins de yogur de naranja, glasearlos y colocarlos con los muffins de almendra de albaricoque en platos para servir. Luego, la misma persona puede mezclar el Champagne Punch y colocarlo en el recipiente para servir..
• Una persona puede recalentar los quiches y la tarta y colocarlos en platos calientes..
• Una persona puede terminar la Ensalada de repollo de frutas y nueces y la Ensalada de frutas de naranja y cucharear cada una en tazones para servir. Entonces ellos pueden ayudar con los nidos del pastel de bodas..
• Una o dos personas pueden glasear, congelar y decorar los nidos del pastel de bodas y colocarlos en la exhibición de servicio..
• El taxi de otros ayudantes puso gafas de sol y puso comida en la mesa de servir..

Seguridad alimenticia

• Asegúrese de que las fuentes para platos fríos estén frías.
• Los platos para platos calientes deben estar calientes..