Guía de vino de Acción de Gracias
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El pavo está listo para tallar y los corchos están listos para estallar! Destaca un gran banquete de Acción de Gracias este año con una lista de vinos que agregará un toque perfecto a tu comida de Acción de Gracias. Si el sabor de su vino es mucho más importante que conocer nombres de vinos (que entendemos perfectamente), consulte nuestra guía para elegir el vino perfecto, o los vinos, para la comida más importante del año..
Actualizado: 07 de noviembre de 2018 Guardar Pin FB Se vende más vino para la cena de Acción de Gracias que para cualquier otra comida del año. Planifique su lista de vinos con anticipación para obtener el mejor valor para su vino de vacaciones.
Elegir un solo vino para la cena de Acción de Gracias puede ser difícil, dada la gran variedad de alimentos y sabores. Ahí's carne blanca y oscura. Hay ñames dulces y ricos, arándanos agrios, puré de patatas con mantequilla, relleno hecho con cualquier cantidad de ingredientes y pastel de calabaza con especias para el postre. Una amplia lista de vinos para las fiestas le dará a sus invitados opciones para probar un poco de cada vino con un poco de cada plato..
No hay reglas estrictas para elegir el vino tinto, blanco o de postre correcto. La consideración más importante es el vino.'s gusto, como complementa lo que tu'Estamos sirviendo, y lo que os guste. Tanto si prefiere los blancos como los rojos, los vinos más ligeros, más vivos y menos complejos van mejor con el tradicional festín de Acción de Gracias que los más pesados y complicados. Usted don'No quiero que tus invitados se duerman antes de que salgan los pasteles.!
aquí'Un resumen de vinos que son perfectos con pavo y todos los acompañamientos..
Vinos espumosos
Nada dice "ocasión especial" como burbujas. Sirve una flauta o dos como entrante cuando los invitados lleguen. El vino espumoso animará la conversación chispeante. Si tu'Al servir un vino espumoso con la cena, asegúrese de que sea un vino seco etiquetado brut, y no un vino espumoso dulce como Italia's Asti Spumante.
Intenta hacer un cóctel de champagne.
- Prosecco: Cítricos y crujientes. Generalmente menos costoso y más accesible que él.'s primo francés, champagne.
- Cava: Saltiness, con sabores afrutados. Conocido como el "Champagne de España". Mejora los sabores fuertes de los alimentos sin combatirlos..
- Champán: Puede variar de seco a dulce. Más trigo-y que afrutado. Combina bien con la salada, la nuez y la cremosa..
Vinos blancos
Chardonnay es un gran vino de todos los días. Pero generalmente es demasiado intenso para servir junto con la cena de Acción de Gracias. Considere en cambio los vinos blancos que son refrescantes, ácidos y afrutados:
- Viognier: Floral y afrutado, con esencias de melocotón, albaricoque y pera. Baja acidez.
- Chenin Blanc: Picante y ligeramente dulce con alta acidez..
- Sauvignon Blanc: Ligero y crujiente, con sabores herbáceos o herbáceos. Mayor acidez.
- Riesling: Puede ser seco o dulce; Sabor especiado y afrutado con toques de melocotón o albaricoque y una fragancia floral..
- Gewurztraminer: Puede ser seco o dulce. La palabra alemana Gewurtz significa "especiado". Estos vinos son muy aromáticos con toques florales y notas de especias como clavos o nuez moscada..
Obtenga aún más información sobre el maridaje de vinos blancos con alimentos..
Vinos tintos
Sí, puedes servir vino tinto con pavo. Es posible que no desee servir Cabernet porque generalmente es demasiado ácido y alto en taninos para combinar bien con el pavo, pero puede servir un rojo más claro. El vino tinto ha sido durante mucho tiempo el vino de vacaciones elegido para el Día de Acción de Gracias, ya que su brillo ligero a bayas contrasta con el corazón del menú tradicional. Considere cualquiera de los siguientes:
- Pinot Noir: Los vinos más jóvenes son afrutados con esencia de ciruelas, fresas, cerezas y frambuesas. Los vinos más viejos tienen un borde ahumado..
- Syrah: Especias fuertes y cualidades de pimienta negra. Los syrah más viejos son más frutales, con algo de humo. También se llama Shiraz si viene de Australia..
- Zinfandel: Un montón de intensos sabores a mermelada, con notas especiadas o picantes..
- Beaujolais: Ligero y seco con sabores frescos y afrutados. Elige cosechas más recientes y sírvelas ligeramente frías..
Aprende a combinar el vino tinto con la comida..
Rosados
Rosé está en boga. Echa un vistazo a Instagram, # rosé tiene más de un millón de publicaciones. Súbete a la tendencia de una comida de Acción de Gracias que acumulará esos "me gusta". Crujiente, ligero y afrutado, este encantador vino de color rosa claro puede ser el vino perfecto para acompañar una comida pesada. Servirlo frío.
Tratar estas deliciosas recetas hechas con rosa.
- Rosado de Pinot Noir: Tradicionalmente un rojo, la versión rosada toma las complejidades de un rojo de cuerpo completo, pero con un poco más de acidez..
Vinos de postre
Comience la celebración posterior a la cena con un postre y un vino dulce. Los vinos de postre pueden ser tintos, blancos o espumosos, y todos son ligeramente más dulces que otros vinos.
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- Moscatel: Puede ser blanco, claro y ligeramente dulce u oscuro y bastante dulce. Perfumería y almizcle, con esencia de naranjas..
- Puerto: Vino fortificado dulce, bastante pesado. Los puertos más jóvenes son más frutales. Los puertos más antiguos son menos dulces, de color rojizo, y tienen un sabor a nuez debido al envejecimiento más prolongado de la madera..
- Sauternes: Sauternes proviene de Francia y es deliciosamente dulce, con notas de vainilla, piña y melocotón..
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