Su guía completa de probióticos

Las listas de probióticos se promocionan en las etiquetas de yogurt y en las botellas de suplementos de probióticos que se encuentran en los pasillos de las vitaminas. Conozca por qué esta "bacteria buena" es una de las mayores tendencias de alimentos recientes y descubra si debería agregar más alimentos probióticos a su menú..

Por Karla Walsh Actualizado: 22 de febrero de 2019 Guardar Pin FB Foto cortesía de Getty Images / marekuliasz

¿Qué son los probióticos, exactamente?

Los probióticos son bacterias vivas beneficiosas en nuestro sistema digestivo, o "tripa". Allí, impactan la digestión, por supuesto..

"Un intestino sano también se ha relacionado con la prevención de muchas afecciones de salud, como afecciones de la piel como el eccema, los desórdenes autoinmunes e incluso la obesidad y la diabetes, por lo que los beneficios van mucho más allá de una buena digestión", dice Sarah Gold Anzlover, MS, RDN, Dietista registrada nutricionista y propietaria de Sarah Gold Nutrition..

La investigación también ha vinculado los probióticos con la inmunidad, la salud mental y el estado de ánimo..

De acuerdo con la Diario de probióticos y salud, Se están realizando docenas de estudios para ver si los probióticos también pueden afectar:

  • Reducir la incidencia de resfriados y la gripe.
  • Tratar los cálculos renales
  • Prevenir enfermedades de las encías y problemas de dientes.
  • Combate las bacterias resistentes a los antibióticos.
  • Combatir el cáncer

¿Necesito agregar probióticos a mi dieta??

"La mayoría de las personas pueden beneficiarse al incluir los probióticos en su dieta y muchos de nosotros no'No tengo suficiente ", dice Anzlover. "El estrés, nuestro medio ambiente, nuestra dieta y el uso de antibióticos pueden agotar las bacterias buenas en nuestro intestino y dar como resultado una necesidad aún mayor de consumir probióticos. Si tu'Si recientemente tomé antibióticos, puede beneficiarse de una mayor dosis de suplementos para restaurar las bacterias buenas ".

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El aumento del consumo de alimentos probióticos a menudo se recomienda para quienes se recuperan de una intoxicación por alimentos u otras infecciones que requieren tratamiento con antibióticos. Como su nombre indica, estos medicamentos eliminan las bacterias buenas y malas, dice Tanya Freirich, MS, RDN, nutricionista dietética registrada y propietaria de Tanya B Nutrition.

"En general, las personas sanas también tendrán pocos efectos secundarios probióticos al consumir estos alimentos, la mayoría de las veces un poco de gas", dice Freirich..

"Tan importante como consumir probióticos es comer prebióticos," un componente no digerible que se encuentra en las verduras, los granos integrales y algunas frutas, que actúa como alimento para fomentar el crecimiento de más probióticos de forma natural ", agrega Anzlover..

¿Cuáles son las mejores fuentes de probióticos?

Según nuestros profesionales de la nutrición y la Diario de probióticos y salud, Los mejores alimentos probióticos incluyen:

  • Yogur
  • Kéfir
  • Tempeh
  • Miso
  • kimchi
  • Chucrut
  • Sopa de miso
  • Natto (soja fermentada)

Si algo ha sido fermentado, es probable que contenga al menos una pequeña cantidad de probióticos. Para obtener los mayores beneficios para la salud, incluya una combinación de estos alimentos varias veces a la semana..

"Obtener una variedad de estos alimentos, así como mantener los azúcares procesados ​​al mínimo, es clave para mantener su microflora floreciente", dice Emily Henry, RDN, nutricionista dietética registrada de MealShare, una aplicación de alimentación consciente que conecta a los consumidores con los dietistas.

¿Necesito un suplemento probiótico??

"Las personas con sistemas inmunológicos comprometidos y las mujeres embarazadas pueden querer evitar ciertos alimentos fermentados por razones de seguridad alimentaria y evitar los suplementos de probióticos, ya que los suplementos no están bien regulados", dice Anzlover..

De hecho, mientras los estadounidenses gastaron $ 2 mil millones en suplementos probióticos en 2017, la investigación publicada en el Anales de la medicina interna ha encontrado que la seguridad de estos suplementos está lejos de ser garantizada.

"Consulte con su médico o un dietista que se especialice en su afección para ver qué es seguro para usted y para obtener su recomendación sobre las opciones de suplementos de probióticos más saludables", recomienda Anzlover..

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