Temperaturas para servir vino

Sigue estas pautas cuando sirvas vino..

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Si te gusta, entonces la temperatura es alta..

Si un vino blanco se sirve demasiado frío, el verdadero carácter, el sabor y el aroma disminuirán. Si un vino tinto se sirve demasiado caliente, cambiará el equilibrio de los componentes del sabor y dificultará el sabor del vino. La vieja regla de servir un vino tinto a temperatura ambiente ya no se aplica porque la mayoría de las habitaciones hoy en día se mantienen más cálidas que en el pasado. Eso'Es mejor si el vino tinto se enfría brevemente (10 minutos en un cubo de hielo o 30 minutos en el refrigerador) para llevarlo a la temperatura correcta. Aquí hay algunas pautas de temperatura.

Tipo de vino Temperatura de servicio Champagnes y vinos espumosos 45 grados F Sauvignon Blancs y Riesling 45 a 55 grados F Chardonnays 55 a 60 grados F Rojo más claro (Beaujolais, Pinot Noir) 55 a 60 grados F Sauternes 58 a 62 grados F Cabernet Sauvignons y Merlots 60 a 65 grados F Puertos de 62 a 65 grados F Temperaturas de almacenamiento: el vino envejecerá más rápidamente si se almacena a temperaturas cálidas (70 grados F o menos). Las fluctuaciones en la temperatura tampoco son buenas para el vino. Por lo tanto, es mejor almacenar los vinos tintos y blancos en el refrigerador, donde sabe que ganaron'No haga calor o experimente fluctuaciones salvajes en la temperatura. (Por supuesto, si tienes una bodega, debes guardar tu vino allí). Almacena las botellas en sus lados para evitar que los corchos se apaguen..