¿Por qué mis papas trituradas se vuelven bultos?

Si vas a buscar taters perfectamente lisos, no busques más. Siga nuestros consejos útiles para puré de papas súper cremosos.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Puré De Patatas Rústico

Asegúrese de que las papas estén tiernas antes de escurrirlas y comience a triturarlas. Si están tiernas, los grumos deben romperse mezclando.

Puré De Patata Cremoso

Preparación: 15 minutos Cocinar: 20 minutos Rinde: 4 porciones

1-1 / 2 libras de papas para hornear (como el russet o el oro Yukon), peladas y cortadas en cuartos

1/2 cucharadita de sal

2 cucharadas de mantequilla o margarina

sal

Pimienta negra

3 a 5 cucharadas de leche

Mantequilla o margarina (opcional)

En una cacerola mediana, cocine las papas y la 1/2 cucharadita de sal, cubierta, en suficiente agua hirviendo para cubrir de 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernas; desagüe. Triture con un triturador de papas o batir con una batidora eléctrica a baja velocidad. Añadir la mantequilla. Sazone al gusto con sal y pimienta negra. Poco a poco, agregue la leche suficiente para que la mezcla sea liviana y esponjosa. Si lo desea, sirva con mantequilla..

Prueba también nuestras recetas de puré de papas de cocción lenta y aprende a elegir puré de papas perfecto.

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