Ajo Asado De Moda

Domina los vegetales e impresiona a tu familia al mismo tiempo..

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

El sentimiento de la primera persona que mordió cautelosamente un diente de una cabeza de ajo asada se encuentra casi en el tope con el nervio que le tomó a la primera persona probar una ostra cruda. En los últimos años, una legión de personas intrépidas lo han intentado; les gusta la verdura'Es sutil (sí, ¡el ajo puede ser sutil!), suavidad mantecosa, y lo ha convertido en un artículo de moda. Entonces, ¿cómo asas el ajo y, lo que es más importante, qué haces con él una vez que lo haces?'lo he asado?

Ajo asado

• 1 ajo mediano
• 2 cucharaditas aceite de oliva

1. Retire las hojas secas de la piel de la cabeza del ajo. Deja las pieles de los dientes intactas. Corte la parte superior puntiaguda (aproximadamente 1/4 de pulgada) con un cuchillo, dejando la bombilla intacta pero exponiendo los dientes individuales.

2. Coloque la cabeza de ajo, córtela hacia arriba, en un plato para hornear pequeño. Rociar con aceite de oliva. Hornee, cubra, en un horno a 400 grados F durante 25 a 35 minutos o hasta que los dientes se sientan suaves al presionarlos..

3. Utilice la pasta de ajo suave, tibia o fría. Si se sirve caliente, como para untar un pan, use la punta de un cuchillo para quitar la pasta de cada diente. Si usa la pasta como condimento, retire la pasta de ajo enfriada de la cabeza cortando su extremo del tallo. Use sus dedos para exprimir la pasta de cada diente en un tazón pequeño; Deseche las pieles. Mash la pasta de ajo con un tenedor hasta que quede suave.

4. Asar varios bulbos a la vez para tener a mano para sazonar. Congele la pasta en bandejas de cubitos de hielo o envuelva las porciones pequeñas en plástico grueso; Poner en bolsas congelador y congelar. Descongelar para usar. O refrigere la pasta en un recipiente hermético o envuelto en plástico pesado por hasta una semana.

• Servir caliente como un aperitivo para el pan francés o italiano..
• Mezclar con un poco de aceite de oliva y mezclar con pasta cocida caliente y queso parmesano..
• Agregue una cucharada o dos a las papas calientes al molerlas..
• Revuelva en mayonesa o aderezo de ensalada cocida; Se usa para ensaladas como el pollo y la papa..
• Mezclar con aceite y vinagre para un aderezo de ensalada tirada.
• Añadir a las sopas de crema como la patata o la cebolla..
• Combine con mantequilla o margarina ablandada y úselo para picar pollo o pavo.
• Revuelva en arroz cocido u otro grano pilaf.
• Agregue a la salsa blanca y sirva sobre verduras al vapor o pescado a la parrilla..
• Combine con crema agria como un aderezo de papa al horno.
• Agregue la mantequilla o la margarina derretida; pincelar sobre el maíz en la mazorca, rociar sobre el pescado al horno, o usar como salsa de inmersión para la langosta.
• Mezcle uno o dos dientes en la masa para galletas o pan y hornee como de costumbre..