Consejos para almacenar pasta cocida para no desperdiciar un solo fideo

La pasta fresca podría ser la mejor, pero aún así vale la pena almacenar la pasta cocida, especialmente cuando se necesita preparar una cena rápida. A continuación, le indicamos cómo guardar la pasta cocida en el refrigerador o en el congelador para que pueda aprovecharla bien, ya sea que haya hecho demasiado o desee obtener una ventaja en las comidas para más adelante..

Por BH&G Food Editors Actualizado 30 de abril de 2019 Guardar Pin FB

Cómo almacenar pasta cocida

Tú'Tendré el mayor éxito almacenando la pasta sobrante si mantiene la salsa y los fideos separados. Téngalo en cuenta antes de mezclar la salsa y la pasta & # x2014; especialmente si'guardando tus sobras en el congelador. Tú'Quiero congelar la salsa por separado, ya que la pasta y la salsa requerirán diferentes tiempos para descongelar o recalentar. Siga estos pasos para almacenar los fideos sobrantes en el refrigerador o congelador.

• La pasta cocida se puede almacenar en recipientes herméticos en el refrigerador durante 3 a 5 días. Si es posible, almacene la pasta y la salsa por separado. Para recalentar, dejar caer la pasta en agua hirviendo durante unos segundos; desagüe.
• Para congelar la pasta cocida: enfríe la pasta levemente, luego rocíela con un poco de aceite de oliva o aceite de cocina y mezcle suavemente (use aproximadamente 1 cucharada de aceite en 8 onzas de pasta cocida & # x2014; esto evitará que la pasta se pegue). Colóquelos en recipientes herméticos o bolsas de congelación. Almacenar por hasta 2 semanas.
• Descongela una bolsa de pasta congelada en un colador en el fregadero haciendo correr agua fría sobre ella. O, ponga la pasta congelada directamente en agua hirviendo o en una salsa de pasta a fuego lento. El tiempo de descongelación y recalentamiento depende de la cantidad de pasta que're uso, pero 1 a 2 minutos es generalmente todo lo que'Necesitará llevar la pasta a la temperatura deseada. Ya que la pasta ya está completamente cocida, solo debes preocuparte por que esté tan caliente como la salsa u otros ingredientes que prepares.'re sirviéndolo con.

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Cómo almacenar pasta fresca

Si te gusta hacer tu propia pasta en casa, debes guardarla un poco diferente a la pasta seca. Por lo general, puede mantener una caja de pasta seca comprada en la tienda en su estante por hasta un año, pero como la pasta hecha en casa es fresca,'Es un poco más delicado. aquí's cómo almacenar la pasta casera hasta 8 meses para que's listo para cocinar cuando lo necesite.

• Después de cortar la pasta, extiéndala sobre una rejilla de enfriamiento de alambre o cuélguela de una rejilla de secado de pasta y déjela secar durante 2 horas. Si tu'Si lo usa pronto, puede guardarlo en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días..
• Para congelar la pasta casera, deje que se seque durante al menos una hora. Luego, colóquelo en una bolsa o recipiente congelador y congele hasta por 8 meses. Puede cocinarlo directamente del congelador & # x2014; solo agregue 1 o 2 minutos adicionales al tiempo de cocción.