El sorprendente ingrediente que ha faltado a tu ensalada
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La sandía asada adquiere un sabor ahumado parecido al tomate que le dará a tu ensalada un toque sabroso. Combina a la perfección con verduras picantes y quesos de nuez para obtener un combo dulce y salado que cambiará totalmente su receta de ensalada.!
Por Cathy Roma de ¿Qué debo hacer para el 20 de agosto de 2018? Guardar Pin FB
Comemos un montón de ensaladas en mi casa durante el verano, y yo'Siempre estoy buscando nuevos giros en nuestros viejos favoritos. Tengo una especial predilección por la ensalada Caprese, un estándar italiano de queso mozzarella cremoso cubierto con jugosos tomates y albahaca fresca. Ansiaba esos sabores una noche y me di cuenta de que había usado mi último tomate el día anterior. No queriendo hacer un viaje especial a la tienda, me puse creativo. En lugar de tomates, tomé media sandía y la corté en trozos. Después de un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta, a la parrilla caliente se fue.
Asar sandía
Algo mágico sucede cuando la sandía es asada. El sabor se concentra y adquiere un sabor ahumado, casi a tomate, y una textura rica y carnosa. Eso's delicioso servido como un bistec, espolvoreado con queso y un poco de vinagre balsámico, o en cubos y arrojado en una ensalada. Elegí este último y opté por la rúcula bebé picante y un poco de queso parmesano afeitado. Las cebolletas en rodajas y la albahaca fresca se mezclaron con una buena llovizna de una vinagreta balsámica simple. Para un poco de crujido, asé finas rebanadas de jamón en el horno hasta que quedaron crujientes y las desmenuzé por encima. La combinación de dulce y salado, picante y picante hizo bailar a nuestras papilas gustativas. Puedes ajustar esta ensalada a tu gusto con lo que tienes a mano. El queso feta, la espinaca pequeña o el aderezo de limón serían sustitutos deliciosos y combinan muy bien con la sandía a la parrilla.
Receta de ensalada de sandía a la parrilla
El simple giro de la sandía a la parrilla hizo que nuestra cena habitual de la cena de la noche de la semana fuera digna. Puedes encontrar la receta completa para mi ensalada de sandía a la parrilla aquí. Ganaste't creer lo que tu'he estado desaparecido!
