La información más reciente sobre productos y pesticidas de la docena sucia y las listas de Clean 15

Cada año, el Environmental Working Group evalúa las frutas y verduras para los pesticidas, y los culpables más contaminados probablemente estén en su batido favorito..

Por Macaela Mackenzie 11 de abril de 2018 Guardar Pin FB

Tú tratar comprar orgánico, pero, vamos'Sé honesto, a veces simplemente tomas cualquier producto que sea más barato y más conveniente. Eso's comida saludable, entonces, ¿qué tan malo puede ser, verdad?

Según el último análisis del Grupo de Trabajo Ambiental (EWG, por sus siglas en inglés) sobre los pesticidas que se encuentran en productos cultivados de manera convencional, es posible que desee replantearse su carrito de compras & # x2014; algunos de sus alimentos favoritos para batidos pueden contener una dosis importante de residuos de pesticidas. (¿Has probado estos batidos de frutas para adelgazar?)

Cada año, el EWG analiza los datos de las pruebas de inocuidad de los alimentos realizadas por el Departamento de Agricultura. En las pruebas más recientes, encontraron que casi el 70 por ciento de las frutas y verduras cultivadas de manera convencional están contaminadas con residuos de pesticidas que aún pueden estar presentes incluso después de que sus productos se lavan y pelan. Blech.

Según EWG'La lista de "Docenas sucias" de 2018 publicada hoy, las fresas y las espinacas son los alimentos más sucios que puede recoger en el pasillo de productos. Las muestras de fresa analizadas por EWG estaban particularmente contaminadas con un tercio de todas las bayas analizadas que contenían residuos de 10 o más pesticidas. (Una muestra tenía residuos de 22 pesticidas por separado). Mientras tanto, la espinaca analizada por el EWG & # x2014; 97 por ciento de los cuales estaba contaminada con residuos de pesticidas & contenía niveles relativamente altos de permetrina, un pesticida que se ha relacionado con el cáncer y Complicaciones del embarazo en estudios preliminares..

También en la lista de frutas y verduras cargadas de pesticidas están las nectarinas, manzanas, uvas, duraznos, cerezas, peras, tomates, apio, papas y pimientos dulces. En otras palabras, vaya orgánico para los artículos enumerados..

Si estas frutas y verduras están tan contaminadas, ¿cómo lo hacen en nuestros platos? Desafortunadamente, el uso de estos pesticidas actualmente está aprobado por el USDA para los agricultores convencionales. Ciertas variedades orgánicas permiten el uso de algunos pesticidas pero'está mucho más regulado.

Para comer más limpio, opta por las versiones orgánicas del producto en la lista de la Docena Sucia cuando puedas. (¿Sabías que la fruta orgánica también tiene más antioxidantes?) Pero lo más importante, don'No permita que la lista lo ponga en un pánico total hasta el punto en que'evitando por completo la sección de productos, dice Elizabeth Shaw, M.S., una nutricionista certificada. "La mejor manera de garantizar la seguridad de los productos es practicar la limpieza adecuada de sus frutas y verduras", dice ella. Con agua, frote suavemente sus frutas y verduras cuando llegue a casa desde el supermercado. "Si haces esto, estás ayudando proactivamente a asegurarte de que estás comiendo los productos más seguros posibles, orgánicos o no", dice Shaw..

Si tienes algunos de los artículos de Dirty Dozen en tu cocina ahora mismo, prueba nuestros consejos sobre cómo lavar mejor los productos para quitarte las cosas esparcidas..

EWG también tiene una lista de "Limpieza 15", que detalla las frutas y verduras más limpias. Alerta de spoiler: Los aguacates son el producto más libre de pesticidas que puedes comprar. Puntuación!

Shaw enfatiza que lo importante que debe recordar es comer sus verduras, sus frutas y verduras, independientemente de la lista en la que se encuentren. "Si prefieres lo orgánico, eso's genial & # x2014; anímate ", dice ella." Pero, si tú'Siéntete como yo y elige lo que esté a la venta esa semana, puedes estar seguro de que aún estás haciendo bien tu cuerpo y tu salud de por vida al comer más productos ".

Este artículo apareció originalmente en SHAPE.com

• Por Macaela Mackenzie

Fuente: Este artículo apareció originalmente en SHAPE.com por Macaela Mackenzie