Consejos de cocina de prueba para las mejores hamburguesas caseras a la parrilla

Las hamburguesas caseras a la parrilla son un clásico de la cocina de verano y una de las comidas más populares de los Estados Unidos. Le enseñaremos a preparar las mejores hamburguesas a la parrilla que haya hecho con algunos consejos que puede seguir mientras prepara y cocina. También compartiremos algunas de nuestras recetas favoritas de hamburguesas a la parrilla para que pueda comenzar a planificar su próximo menú de comida al aire libre..

Por BH&G Food Editors Actualizado el 19 de abril de 2019 Cada uno de nuestros productos ha sido seleccionado y revisado de forma independiente por nuestro equipo editorial. Si realiza una compra utilizando los enlaces incluidos, podemos ganar una comisión. Guardar Pin FB

Consejos para hacer las hamburguesas más sabrosas de hamburguesa

Una gran hamburguesa comienza con una gran empanada! Sigue estos consejos para hacer las mejores empanadas antes de siquiera pensar en encender tu parrilla:

• La mezcla de carne: La mejor carne de hamburguesa para asar es el 85 por ciento de carne de res magra (15 por ciento de grasa). Esta proporción es mejor que las mezclas magras de carne de res porque la mayor parte de la grasa se escurre durante la parrilla, pero deja la humedad y el sabor. Si usa carne extra magra,'Terminaré con hamburguesas secas.
• Comprar buena carne: ¡Asegúrate de que tu carne esté fresca! Esto puede parecer una sugerencia obvia, pero usted quiere usar carne de res molida de color rosa brillante sin manchas oscuras ni olores desagradables para las mejores hamburguesas.
• Don't trabajo excesivo Cuando tú'Mezclando la carne molida con cualquier condimento u otros complementos, mezcle la mezcla de hamburguesa lo menos posible. Tú'Llévate hamburguesas duras si trabajas demasiado carne cruda.
• Incluso las empanadas: Para formar empanadas de igual tamaño, primero coloque suavemente su carne en un cuadrado grande, luego córtela en cuartos (o más si lo desea).'re haciendo deslizadores o un lote más grande de hamburguesas). Luego rueda cada cuadrado en una bola.
• Añadir un hoyuelo: Pat cada bola en un círculo de aproximadamente 3/4 de pulgada de espesor. Use sus dedos para presionar ligeramente en el centro de cada empanada para formar una muesca poco profunda. Este hoyuelo evitará que sus hamburguesas se contraigan mientras're cocinando y ayudará a cada empanada a cocinar uniformemente (y'¡Los haré más fáciles de rellenar, también!).

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Consejos para asar hamburguesas

Saber cómo asar correctamente las hamburguesas es tan importante como hacer grandes empanadas. Cuando tú'Prepárese para comenzar a asar hamburguesas para su público hambriento, tenga en cuenta estos consejos:

• Sincronización: Asa tus hamburguesas a fuego medio de 14 a 18 minutos, dando vuelta solo una vez a la mitad de la cocción.
• Don't Presione Hamburguesas: Lo sabemos's tentador, pero don't use su espátula para presionar las hamburguesas mientras'estar a la parrilla (a menos que'haciendo una hamburguesa rota). En su lugar, simplemente dejarlos ser. Presionando exprimirá los jugos, los cuales querrá permanecer adentro para mantener sus hamburguesas húmedas.
• Flip Smart: Use una espátula o pinzas para encender sus hamburguesas y ayudarlas a mantener su forma.

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• Prueba de doneness: Don'No te preocupes por el color cuando'Al decidir si sus hamburguesas están listas. En su lugar, inserte un termómetro de lectura instantánea a través del lado de la empanada para que el punto quede en el centro. Mientras el interior de su hamburguesa se registre a 160 ° F,'s hecho y seguro para comer, incluso si hay's todavia un poco rosa en el centro.

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Cómo servir hamburguesas

Las mejores hamburguesas a la parrilla son.'t listo cuando salgan de la parrilla & # x2014; ahora'¡Es hora de mejorarlos vistiéndolos con toppers! Vaya más allá del simple ketchup y la mostaza agregando aderezos divertidos como cebollas caramelizadas, aros de cebolla, champiñones salteados, pimientos en vinagre en rodajas o una mancha de mantequilla de maní. También puedes experimentar con diferentes bollos como bollos de pretzel, rollos de pan ciabatta y bollos de semillas de sésamo. Y si le gusta agregar mayonesa a su hamburguesa, intente convertirla en una salsa especial mezclando Sriracha, tocino picado, curry en polvo o ajo fresco. Hay toneladas de recetas de hamburguesas para usar como inspiración, pero siéntete libre de ser creativo e inventar tu propia receta, también.

Consigue la receta: Hamburguesas De Queso Y Bacon Con Salsa De Kentucky Bourbon