Pastel de raya asperjada

Este pastel caprichoso es lindo y muy festivo. Las rayas juguetonas se llevan a nuevas alturas cuando se cubren con chispas. Decore su receta favorita de pastel de capas con este diseño fácil y convierta cualquier día en una celebración. ¡Para un impacto aún mayor, haz un pastel extra alto! Usa un toque de rojo y azul para un look patriótico, o prueba un arco iris de colores para cualquier ocasión..

Por Tessa Huff de Style Sweet CA Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Consigue la receta de pastel de raya espolvoreada!

Lo que tu'Necesito:

• 1 capa de pastel de tu receta favorita
• Receta de glaseado de crema de mantequilla
• Espátula offset

Formación de hielo más suave

Maicena

Fondant blanco liso

Sprinkles azules y rojos

Rodillo pequeño

Cuchillo afilado o cuchillo de artesanía limpio

Regla

Pincel limpio

Pegamento de goma, gel para tuberías o jarabe de maíz ligero diluido

Instrucciones:

Hornee el pastel de acuerdo a las instrucciones de su receta. Torta y rellena el pastel de capas. Prepare el glaseado de crema de mantequilla y la capa de hielo lo más suave y limpia posible. Mide la altura del pastel y escríbelo. Enfríe el pastel en el refrigerador mientras trabaja en las decoraciones..

Espolvoree ligeramente una superficie de trabajo limpia con almidón de maíz y enrolle el fondant blanco en una hoja de 1/4 de pulgada de grosor. Use un cuchillo afilado y una regla para recortar el fondant a la longitud de la medida que anotó anteriormente (la altura de la torta).

Usando la regla, corte con cuidado tiras uniformes de fondant de 1/2 pulgada de ancho y la misma altura que el pastel (en la foto, aproximadamente de 6 a 7 pulgadas). Tú'Obtendré alrededor de 14 a 16 tiras en total. Deje secar las tiras durante 10 a 15 minutos..

Mientras tu'Mientras espera a que se sequen las tiras de fondant, vierta las gotas azules en un plato limpio. Una vez que las tiras estén ligeramente secas, use un pincel para pintar ligeramente la parte superior de cada tira con pegamento de goma o gel para tuberías.

Coloque cada tira, con el lado pintado hacia abajo, sobre la placa de espolvorear. Con cuidado, presione hacia abajo para que las chispas se adhieran a la pasta de azúcar. Voltear y dejar a un lado para secar. Haga que la mitad de las tiras sean azules, luego repita el proceso para la otra mitad de las tiras con los rociadores rojos..

Una vez que las tiras de fondant estén listas, lleva el pastel a la mesa. Alternando entre el rojo y el azul, coloque uniformemente las tiras directamente sobre la superficie de la torta usando pegamento de goma o gel para adherir.

Propina: Para una colocación uniforme, comience colocando la primera tira en la parte delantera de la torta. Agregue la segunda tira directamente a través de la primera en la parte posterior de la torta. Coloque la tercera tira entre las dos primeras tiras y continúe de esta manera para agregar las tiras restantes. Si tu're usando este método, considera que color te tira'Usando cuando los coloques - tu'Quiero que alternen los colores.

Si tus rayas terminan siendo demasiado altas, puedes recortarlas con un cuchillo afilado antes de agregarlas al pastel..

Consigue la receta de pastel de raya espolvoreada!

Tessa Huff es una chef especializada y estilista / fotógrafa gastronómica. Ella practica técnicas de pastelería tanto clásica como contemporánea en Vancouver, donde vive con su esposo y el bulldog francés. Además de escribir para su propio sitio web, Huff es una desarrolladora y fotógrafa independiente. En su tiempo libre le gusta viajar, bailar y correr en el malecón.. 

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