Sacudiendo ostras hecho fácil

Las ostras en la media concha, por su propia naturaleza, hacen una comida especial.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Siempre son una novedad y se pueden presentar en una variedad de formas divertidas y festivas. El verdadero amante de las ostras podría poseer platos de ostras con seis depresiones en forma de ostra en las cuales colocar cada media ostra. Incluso hay delicadas horquillas de ostra plateadas que facilitan el arrancado de la cáscara. Para los que no'Su propia vajilla específica para ostras, hielo picado o repollo afeitado, hacen camas bonitas para servir los moluscos deliciosos.

Siga estos pasos para hacer nuestro Ostras en la media concha con salsa Mignonette:

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Instrucciones:

1. Coloque una toalla doblada debajo de la ostra. Esto evita que la ostra se deslice mientras're abriendolo Usando un cuchillo de ostras de hoja fuerte, inserte la punta del cuchillo en la bisagra entre las conchas.

2. Torciendo la hoja para abrir la ostra, mueve la hoja a lo largo del interior de la capa superior para liberar el músculo de la capa.

3. Retire y deseche la cáscara superior de la ostra. Deslice el cuchillo debajo de la ostra para separar el músculo de la capa inferior. Usa esta concha para servir la ostra en la media concha.

4. Retire la ostra. Dejar de lado. Sostenga la cubierta inferior con agua corriente fría para enjuagar la arena. Si la ostra está arenosa, manténgala de lado y enjuáguela rápidamente con agua fría. Inmediatamente reemplazar la ostra en su concha.