Selección de una bandeja para asar

Es posible que no use un molde para asar todos los días, pero es un valioso equipo de cocina para el pavo de vacaciones y otras carnes asadas durante todo el año. Le ayudaremos a elegir la mejor fuente para asar de su cocina para que pueda cocinar pavos y asados ​​de carne tierna de manera segura..

Por BH&G Food Editors Actualizado: 06 de diciembre de 2018 Guardar Pin FB

4 consejos para elegir una asadera

1. Al comprar una asadera, elija una sartén poco pesada y de peso pesado con buenas cualidades de conducción de calor. Las bandejas desechables para asar de aluminio no deben usarse para cocinar pavos u otros asados ​​pesados; esas bandejas no son lo suficientemente pesadas para soportar el peso del ave y podrían derramarse o romperse, causando graves quemaduras al intentar extraerlas del horno. En su lugar, busque una bandeja que's grande y resistente, con mangos fuertes que harán que levantarlo dentro y fuera del horno sea seguro.

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2. También, busca un ajuste perfecto. Si tu'Al volver a cocinar un pavo, su sartén debe sostener el pavo sin que ninguna parte del ave se extienda más allá de la sartén para que los jugos de carne no't gotea en el horno. Por otro lado, si la sartén es demasiado grande para su pavo o asado, los jugos de la sartén se quemarán. Esta regla también se aplica a un uso más cotidiano, también & # x2014;'No es necesario asar un par de chuletas de cerdo en una asadera masiva. Si asa una gran cantidad de carnes más pequeñas, busque una bandeja para hornear poco profunda para guardar en su cocina y usarlas en cenas de los fines de semana..

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3. Asegúrate de que tu sartén tenga una rejilla o un salvamanteles para sacar un pavo de las gotas y permitir que el calor llegue a la parte inferior del ave para que se cocine uniformemente..

4. Si no eres'Si desea invertir en una asadera, puede utilizar una asadera para asar. Coloque una rejilla de alambre en la parte inferior de la bandeja de la parrilla para mantener su carne fuera de los goteos. También puede usar una bandeja para hornear de 13x9 pulgadas para asar carne & # x2014; simplemente coloque algunas verduras debajo de la carne para servir como un estante. Si tu'Si se encuentra en un apuro, también puede hacer que funcione un gran molde para asar de aluminio, siempre que lo coloque en un molde para hornear poco profundo para que sea más estable. Pero si planea asar carnes grandes más de una o dos veces al año, una buena bandeja para asar es una gran inversión..

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