Redescubrir los mercados de agricultores

Al igual que sus antepasados ​​en la época colonial, un número cada vez mayor de estadounidenses está haciendo de su primer ritual del fin de semana una parada en el mercado local de agricultores..

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB La gente compra en los mercados de agricultores las variedades de frutas y verduras que no están disponibles en las tiendas..

Granjero'Los mercados están llenos de olores a pan recién horneado, café caliente y el olor a tierra de las verduras que aún pueden tener trozos de tierra adheridos a ellos. Recuerdos encantadores que se extrajeron hace apenas unas horas del suelo, no muy lejos..

Como comprar

1. Comprar temprano Para la mejor selección. Más adelante en el día, sus opciones pueden ser limitadas, pero también puede obtener precios reducidos.

2. Explorar fuera todos los vendedores' primero las mercancías y luego volver y comprar.

3. Don't ir por la borda a menos que planees congelarte y puedas.

4. Trae muchos billetes pequeños y cambio.

5. Compre primero las lechugas y los alimentos más ligeros. -- don'Empieza con los colinabos, o puedes cansarte demasiado pronto..

6. Ganga para grandes cantidades., pero don'regatea por compras pequeñas.

7. Llevar contenedores de plástico rígidos y sellados. Para productos tan delicados como bayas, duraznos y tomates..

8. Traiga bolsas de compras grandes y resistentes. -- bolsas de lona funcionan bien. Los viejos cochecitos de bebé plegables son excelentes carritos de compras..

9. Si se'Disparo, Trae un cofre de hielo para productos perecederos..

10. Si planeas comprar flores, traer una lata de agua.

11. Conoce a tus cultivadores. Te pueden decir lo que'Tengo maduración en su jardín en este momento.

La mayoría de los agricultores cosechan sus productos la noche anterior, o incluso en la mañana del mercado, y los venden dentro de las 24 horas.

Si tu're un jardinero en casa cuya recompensa aumenta la congelación y también las de sus vecinos, considere vender los frutos de su trabajo.

Tenga en cuenta que el jardinero estadounidense promedio tiende 505 pies cuadrados de tierra, gasta $ 40 en semillas y materiales, y obtiene una cosecha de $ 400 a precios minoristas. Un acre de tierra podría generar hasta $ 34,400, o 30 centavos por pie cuadrado. Sin embargo, antes de comenzar a contar su dinero, tenga en cuenta estos factores:

1. Don't planta y luego encuentra clientes. Comience vendiendo su desbordamiento. Encuentre clientes, y luego planifique plantar en consecuencia en años subsiguientes.

2. Haz tu stand atractivo. Con mesas que miden 4x12 pies, obtienes 48 pies cuadrados de espacio de exhibición. Puede agregar un espacio de exhibición adicional de 10 a 12 pies cuadrados en su camión o en el portón trasero de la furgoneta. Si tienes una buena selección y un buen mercado, y si'Como buen vendedor, cada pie cuadrado vale aproximadamente $ 8 - $ 12 en ventas por día.

3. Para hacer y mantener clientes., vender productos de alta calidad solamente.

4. Encuentra tu nicho. Intente cultivar cultivos especiales o de alto valor como pepinos chinos de 2 pies de largo en lugar de pepinos para encurtir o lechugas especiales o "exóticos" como jícama, endibia belga, bok choy, casaba melones o mangos.

5. Si tu no estas'Ya lo estás haciendo, vete orgánico.. Muchas personas que vienen al agricultor.'Los mercados están buscando específicamente productos orgánicos. Etiqueta tu producto orgánico.

6. Entregar recetas, Consejos de cocina, y degustación de muestras de sus productos. Es más probable que las personas compren sus productos hermosos si saben algo que hacer con ellos..

7. Comercialízate a ti mismo:

• Haga una comida al aire libre en su jardín cuando esté en su punto máximo e invite al público, así como a los líderes de la comunidad..
• Lleve a cabo un recorrido escolar para niños y bríndeles un regalo fresco para llevar a casa, tal vez con su nombre y número de teléfono. Tenga la seguridad de que lo hará a mamá y papá.
• Deje que sus clientes sepan qué esperar a medida que avanza la temporada. Tiéntelos con descripciones de las próximas variedades y cultivos de las estaciones temprana, media y tardía para que sigan regresando.

8. En precios:

• Don't tenga miedo de poner precio a su producto en la parte alta. Si sus precios son más altos que otros proveedores en el mercado, informe a sus clientes por qué. Si su producción realmente es mejor, los clientes con gusto pagarán los precios y volverán por más.

Dar los precios por unidad, no peso. Una libra de arvejas es mucho volumen, incluso si'Re pidiendo sólo $ 4 para ello. Véndalos por un cuarto de libra por $ 1, una cantidad mucho más manejable para la mayoría de las personas. El mismo principio se aplica a las bayas..

Muestra tus precios directamente detrás del producto al que pertenecen. Evite enumerar todos sus precios en un gran cartel. Eso lleva a tus clientes' Atención lejos de tus productos y se centra en los precios..

Si su granja o jardín tiene un nombre comercial, haga que su anuncio sea atractivo.