Preparación de bollos de hilo de plata

Un método simple da forma a la masa para estos deliciosos bollos..

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Paso 1.

1. Dobla el rectángulo de masa de 20 x 9 pulgadas a lo largo en tres partes, formando un rectángulo de 20 x 3 pulgadas. Coloque el rectángulo en una tabla de cortar ligeramente enharinada. Comenzando en un extremo, use una cuchilla o un cuchillo afilado para cortar el rectángulo en forma de tiras finas de 1/8 a 1/4 de pulgada de ancho. Deberías terminar con 96 tiras de "hilos" de masa fina.

Paso 2.

2. Para cada panecillo, estire suavemente un grupo de 8 hilos desde ambos extremos hasta que tengan aproximadamente 7 pulgadas de largo. Comenzando en 1 extremo, envuelva los hilos en una espiral alrededor de los primeros 2 dedos de su mano, estirando la masa ligeramente. Usa tu pulgar para meter el extremo en la parte superior de la espiral. Al mismo tiempo, deslice el bollo de sus dedos sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada.