Mangos maravillosos

Desde el primer bocado de la deliciosa fruta, eres consciente de que esto no será una experiencia común..

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Busca mangos que sean amarillos o rojos con poco rastro de verde..

Los mangos son generosos de jugo, de cáscara dura y tienen una semilla tenaz. No es de extrañar's dice que el mejor lugar para comer un mango es en la bañera. Aunque están disponibles todo el año, los mangos son los más abundantes, y los precios generalmente son los más bajos, desde principios de mayo hasta septiembre. Al comprar mangos, confíe en sus ojos y su nariz. La piel debe ser amarilla o roja con poco o ningún rastro de verde, y la carne en el extremo del vástago debe ser ligeramente suave. Más importante aún, toma un olor; Los mangos maduros tienen un maravilloso aroma floral..

Cortar los mangos

1. Coloque una tabla de cortar sobre un paño de cocina húmedo.. Sostenga el mango firmemente sobre la tabla de cortar. Sujete la fruta firmemente, asegurándose de que sus dedos estén fuera del cuchillo'camino de s Con un cuchillo afilado, corte el mango a lo largo de ambos lados, deslizando la hoja al lado de la semilla. (Tenga cuidado de no cortar en el hoyo.)

2. Puntúa las mitades de mango con la punta del cuchillo., Haciendo una serie de cortes cruzados a través de la fruta hasta la cáscara. No perfores la cáscara. La fruta alrededor del hoyo se puede pelar y cortar en trozos pequeños.

3. Después de hacer una serie de cortes de rayitas cruzadas., El mango puede empujarse "de adentro hacia afuera" para formar una flor. Esta es también la manera fácil de cortar un mango. Una vez que la fruta ha sido empujada al revés, las piezas que sobresalen son fáciles de quitar con un cuchillo pequeño y afilado..

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