Haciendo salsa perfecta

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Deshágase de los bultos mezclando bien antes de cocinar.

La salsa es la estrella de muchos grandes platos. Aquí hay algunos secretos para ayudarte a hacer una salsa sensacional:

• Si tu're haciendo salsa para algo que's asado o frito en sartén, bañar la sartén y utilizar los goteos para un sabor extra.
• Para obtener una salsa sin grumos, asegúrese de que la harina o la maicena estén bien mezcladas con la grasa o el líquido frío antes de cocinarla..
• Cocine y revuelva constantemente (use un batidor) hasta que la salsa hierva y se espese..
• Trozos de carne o aves doradas en salsa añaden mucho sabor, así que no'No te molestes en forzarlos.

Para terminar la salsa, sazone al gusto con sal y pimienta y, si es necesario, dilúyala con un poco de caldo, vino o leche..

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