Termómetros de cocina

Los termómetros de cocina ayudan a garantizar que los alimentos se cocinen y almacenen a las temperaturas adecuadas, así como a una temperatura interna segura.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Termómetro de horno

Termómetro de horno: Esto le permite comprobar la temperatura de su horno..

Termómetro frigorífico / congelador: Esto verifica si el aparato se está enfriando correctamente. Para la seguridad alimentaria, los refrigeradores deben mantener una temperatura de no más de 40 grados F y los congeladores deben mantener una temperatura de 0 grados F o menos.

Termómetros para alimentos

Termómetro de caramelo / freír

Termómetro de caramelo / freír: Use uno cuando prepare dulces, algunos glaseados y jarabes, y cuando fríe alimentos en una gran cantidad de aceite de cocina o manteca. Utilizado para medir temperaturas extra altas, el termómetro está marcado con etapas de fabricación de dulces, como el crack duro; eso's también marcado para freír grasa.

Indicador de temperatura desechable: Diseñado para rangos de temperatura específicos, este termómetro de un solo uso tiene un sensor que cambia de color cuando se alcanza la temperatura adecuada. Seguir fabricante's direcciones y utilizarlo solo para los alimentos para los que está diseñado.

Termómetro de cable de horno electrónico

Termómetro de cable de horno electrónico: Mejor para asados ​​o cortes grandes de carnes, este termómetro cuenta con una sonda diseñada para permanecer en la carne mientras se cocina. Un cable para mantenerse fresco se conecta a una unidad con respaldo magnético que se adhiere a la puerta del horno. Una alarma suena cuando la comida alcanza la temperatura deseada. Aunque ellos'diseñados para el uso en el horno, también se pueden usar para revisar los alimentos que se cocinan en la estufa.

Termómetro de horquilla: Prácticos para asar, los termómetros de horquilla se pueden usar para la mayoría de los alimentos; sin embargo, ellos'No está diseñado para dejarlo en los alimentos mientras se está cocinando. Para garantizar una lectura precisa, asegúrese de que el diente de la horquilla que contiene el sensor esté completamente insertado.

Termómetro digital de lectura instantánea

Termómetro de lectura instantánea: Esto puede dar una lectura interna en segundos. El sensor en un termómetro digital de lectura instantánea está en la punta. Use este tipo de termómetro para verificar las temperaturas internas de alimentos delgados o gruesos. El sensor de un termómetro de lectura instantánea de línea está en el vástago, no en la punta, por lo que debe insertarse al menos dos pulgadas en el alimento que está probando para una lectura precisa (para cortes más finos, es posible que deba insertar el termómetro de lado) en la comida). No deje ningún tipo de termómetro en los alimentos mientras cocina.

Termómetro de carne

Termómetro de carne: Normalmente se usan para verificar la temperatura interna de cortes grandes de carnes, como asados ​​y aves de corral enteras, por lo general no son apropiadas para alimentos delgados. Los termómetros para carne seguros para el horno pueden dejarse en un horno convencional, pero no en un horno de microondas.

Termómetro emergente: A veces, el pavo u otra carne viene con un termómetro que aparece cuando se hace la comida. Incluso cuando esté presente un dispositivo de este tipo, los alimentos deben probarse con un termómetro confiable para garantizar que alcancen las temperaturas adecuadas para la seguridad y la cocción..