El nuevo libro de cocina de Joanna Gaines es su respuesta a la perfección de la cena
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La mesa de magnolia va a cambiar la forma en que te tratas a ti mismo ya los invitados también.
Por Arielle Weg Guardar Pin FB Foto: Zee Krstic Nuestra estrella favorita de HGTV finalmente lanzó su primer libro de cocina, y honestamente, no podríamos estar más emocionados. El fijador superior platos estrella en su estilo en la cocina y más de 125 de sus recetas favoritas con los fanáticos. Mesa de magnolia cubre el desayuno, el almuerzo, la cena, los acompañamientos y los aperitivos, más una sección de postres.
Echamos un vistazo temprano a Gaines' Nuevo libro de cocina, que está disponible para comprar hoy y disponible donde se venden libros. No estábamos'Estoy muy sorprendido de ver eso Mesa de magnolia depende en gran medida de los ingredientes que no son'Regularmente en nuestro arsenal, ya que'No es un compañero de dieta, pero nos sorprendió ver cómo Joanna incorporó algunas de sus recetas más ligeras en su libro de cocina..
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Joanna'Las recetas y la magnífica fotografía se sienten cocinadas en casa, criadas en granjas y listas para el restaurante de una sola vez. No podríamos't ayuda pero para en el libro'S introducción, donde Gaines presenta una lista de alimentos básicos y aparatos de cocina que tiene a mano.
Nacida en Kansas y ahora famosa en Texas, Gaines está profundamente arraigada en su cultura sureña & # x2014; y Mesa de magnolia's Las recetas realmente ilustran esa identidad..
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Pero estos clásicos del sur consiguen un ingenio. Fijador superior-como giro Los tomates verdes fritos se rematan con una salsa cremosa y rápida, y el "Queso Pimiento 1919" es un plato popular en el Gaines' Restaurante Waco, Texas, también llamado Magnolia Table. El nombre es un guiño al espacio del restaurante.'s ocupante anterior, el Elite Cafe, que abrió sus puertas en 1919.
Escondidos detrás de estas páginas indulgentes y deliciosas de galletas de mantequilla, guisos con queso y mermeladas dulces, son algunas comidas más saludables que definitivamente podemos dejar atrás..
Las cenas como el salmón a la parrilla con limones Meyer y la cremosa ensalada de pepino, lomo de cerdo a la plancha con chipotle a la parrilla, y el perfecto pollo asado se sienten perfectos para los menús de verano. Y podemos'No ayuda con platos como el hummus de alubias blancas y el melocotón caprese, que hacen que cualquier barbacoa en el patio sea mucho mejor.
Qué's más, Mesa de magnolia va más allá de Joanna'El obvio legado sureño & # x2014; el libro nos sorprendió con una colección de platos que rindieron homenaje a Joanna's historia familiar extendida. Entre las páginas de los clásicos estadounidenses, como el pastel de manzana y el puré de papas, se encuentran los "Donuts sirios", "Bulgogi de mamá" y "Fatayar de Joey". Estas recetas representan su pasado coreano y libanés, y son bienvenidas. Salida de los demás platos dentro del título..
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Si bien quisiéramos convencer a Joanna de que prestara más atención a la nutrición en el futuro, Magnolia Table no lo hace'Enumere recuentos de calorías u otra información nutricional en sus páginas. Sin embargo, quería probar uno de los más salud-ish Platos para degustar realmente los sabores que tienen. Mesa de magnolia tan famoso.
Tan pronto como me topé con la impresionante imagen adjunta a los tacos de pescado ennegrecidos con repollo rojo y ensalada de mango, encontré a mi sujeto de prueba..
Foto: Arielle Weg Aunque sustituí una bolsa de ensalada de col para la col roja, seguí las instrucciones hasta el tee (casi, de todos modos). Esta receta en particular fue bastante sencilla y fácil de seguir, y creo que cualquier cocinero casero debería poder abordar a Joanna'recetas de s con facilidad.
El producto final fue bastante sabroso. Me decepcionó un poco que el libro'La fotografía incluía aguacates y la introducción los mencionó ... pero no se incluyeron en la lista de ingredientes. La receta definitivamente necesitaba un poco más de un elemento cremoso, así que mi consejo profesional, deberías hacer Joanna's tacos a ti mismo, es el toque final de todos.'s fruta favorita.
En general, encontré que el libro vale su peso en oro - si está buscando algunas comidas clásicas sencillas, y una forma saludable de derrochar de vez en cuando en su propia cocina. Joanna Gaines no es'Intentando brillar en el espacio de la salud, claro, pero yo'Soy un gran fan de los libros de cocina que me siento como yo.'Realmente utilizo Y este es uno al que recurrirá cualquier cocinero, una y otra vez..
Mesa de Magnolia: una colección de recetas para la reunión está a la venta el 24 de abril.
- Por Arielle Weg
