Sustituciones de ingredientes

Si le falta un ingrediente mientras cocina o hornea, antes de dirigirse a la tienda, primero revise aquí nuestra lista completa de sustituciones de ingredientes. Es posible que tenga algo más enterrado en su despensa que haga un gran intercambio. Le enseñaremos sustitutos de la levadura, los huevos, el jarabe de maíz y más.!

Actualizado: 22 de febrero de 2019 Guardar Pin FB

Pimienta de Jamaica: Vea nuestro sustituto de la pimienta de Jamaica..

Semilla de anis: Vea nuestro sustituto para la semilla de anís..

Especia de pastel de manzana: Vea nuestro sustituto de especia de pastel de manzana.

Levadura en polvo: Vea nuestro sustituto del polvo de hornear..

Albahaca: Vea nuestro sustituto de albahaca..

Hoja de laurel Vea nuestro sustituto para la hoja de laurel.

Migas de pan, finas secas: Vea nuestro sustituto para las migas de pan..

Caldo, ternera o pollo Vea nuestro sustituto para el caldo..

Azúcar morena: Vea nuestro sustituto del azúcar moreno..

Mantequilla: Vea nuestro sustituto de la mantequilla..

Suero de la leche: Vea nuestro sustituto del suero de leche..

Aceite de canola: Vea nuestro sustituto para el aceite de canola..

Cardamomo: Vea nuestro sustituto para el cardamomo..

Perifollo: Vea nuestro sustituto de perifollo..

Polvo de chile Vea nuestro sustituto para el chile en polvo..

Cebolletas: Vea nuestro sustituto para las cebolletas..

Chocolate, semidulce Vea nuestro sustituto para el chocolate semidulce..

Chocolate, dulce horneado, como el alemán.'chocolate dulce Vea nuestro sustituto del chocolate dulce para hornear..

Chocolate sin azúcar Vea nuestro sustituto para el chocolate sin azúcar..

Cilantro Vea nuestro sustituto para el cilantro..

Canela: Vea nuestro sustituto de la canela..

Clavos de olor: Vea nuestro sustituto para los clavos..

Almidón de maíz, para engrosar: Por 1 cucharada de maicena, sustituya 2 cucharadas de harina para todo uso.

Jarabe de maíz: Para 1 taza de jarabe de maíz, sustituya 1 taza de azúcar granulada más 1/4 taza de agua.

Queso crema: Vea nuestro sustituto para el queso crema..

Sopas a base de crema: Vea nuestro sustituto para las sopas a base de crema..

Comino: Vea nuestro sustituto para el comino.

Polvo de curry: Vea nuestro sustituto para el curry en polvo..

Eneldo, hierba o semilla Vea nuestro sustituto para el eneldo..

Huevo: Vea nuestro sustituto para el huevo..

Espresso en polvo: Para 1 cucharadita de espresso en polvo, sustituya 1 cucharadita de café instantáneo en polvo o gránulos, o reemplace una pequeña porción del líquido en la receta con café fuerte y frío.

Leche evaporada: Por 1 taza de leche evaporada, sustituya 2-1 / 4 tazas de leche entera, cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1 taza, o 1 taza de leche entera.

Hinojo: Vea nuestro sustituto para el hinojo..

Harina, pastel Vea nuestro sustituto para la harina de pastel..

Harina, mezcla sin gluten: Para 1 taza de harina para todo uso, sustituya 1 taza de mezcla de harina sin gluten en galletas, barras y pasteles (evite usar esta mezcla de harina sin gluten para panes de levadura). Para hacer nuestra mezcla de harina sin gluten, mezcle 3 tazas de harina de arroz blanco, 3 tazas de almidón de papa, 2 tazas de harina de sorgo y 4 cucharaditas de goma xantana (hace 8 tazas).

Harina, autoestable: Vea nuestro sustituto para la harina de auto-elevación..

Licor de frutas: Por 1 cucharada de licor de frutas, sustituya 1 cucharada de jugo de frutas.

Crema: Vea nuestro sustituto del glaseado..

Ajo: Vea nuestro sustituto para el ajo..

Jengibre: Vea nuestro sustituto para el jengibre..

Carne molida: Vea nuestro sustituto para la carne molida..

Mitad y media o crema ligera: Vea nuestros sustitutos de media crema y crema ligera..

Crema pesada, batida: Vea nuestro sustituto para la crema pesada batida.

Hierbas secas Para sustituir las hierbas molidas por secas, reduzca a la mitad la cantidad requerida en su receta (por 1 cucharadita de hierba seca, sustituya 1/2 cucharadita de hierba molida).

Hierbas frescas En general, para sustituir las hierbas frescas por frescas, use 1/3 de la cantidad de hierbas secas por la cantidad de frescas que se requieren en su receta (por ejemplo, para 1 cucharada de una hierba fresca, use 1 cucharadita de una hierba seca). 

Miel: Para 1 taza, sustituya 1-1 / 4 tazas de azúcar granulada más 1/4 taza de agua.

Condimento italiano: Vea nuestro sustituto del condimento italiano..

Puerros: Por 1 taza, sustituya 1 taza de cebollas verdes picadas, 1 taza de chalotes picados o 1 taza de cebolla dulce picada.

Cáscara de limón o ralladura: Vea nuestro sustituto para la cáscara de limón o la ralladura..

Cáscara o ralladura de lima: Vea nuestro sustituto para la cáscara de limón o la ralladura..

Mazo: Vea nuestro sustituto de la maza..

Margarina: Vea a nuestro sustituto para maragarine.

Mejorana: Vea nuestro sustituto para la mejorana..

Queso mascarpone: Vea nuestro sustituto del queso mascarpone..

Leche: Vea nuestro sustituto de la leche..

Menta: Vea nuestro sustituto de la menta..

Melaza: Por 1 taza de melaza, sustituye 1 taza de miel..

Nuez moscada: Vea nuestro sustituto de la nuez moscada..

Cebolla picada: Vea nuestro sustituto de cebolla picada..

Orégano: Vea nuestro sustituto para el orégano.

Perejil: Vea nuestro sustituto para el perejil..

Pastas: Vea nuestro sustituto para la pasta..

Pimienta, negro: Vea nuestro sustituto para la pimienta negra..

Pimienta, blanca: Vea nuestro sustituto para la pimienta blanca..

Pimiento Poblano: Para pimientos rellenos, use Anaheim o pimientos dulces. Para el calor, use chiles enlatados al fuego o chiles serranos..

Condimento para aves: Vea nuestro sustituto del condimento para aves..

Calabaza: Vea nuestro sustituto para la calabaza..

Pastel de calabaza especias: Vea nuestro sustituto para la especia de pastel de calabaza.

Pimienta roja, triturada Vea nuestro sustituto del pimiento rojo picado..

Arroz: Vea nuestro sustituto para el arroz..

Romero: Vea nuestro sustituto de romero..

Azafrán: Vea nuestro sustituto del azafrán..

Sabio: Vea a nuestro sustituto de salvia..

Sal: Vea nuestro sustituto de la sal..

Sabroso: Vea nuestro sustituto de salado..

Crema agria: Vea nuestro sustituto de la crema agria..

Salsa de soja: Para 1/2 taza de salsa de soya, sustituya 4 cucharadas de salsa Worcestershire mezclada con 1 cucharada de agua.

Azúcar, granulado: Vea nuestro sustituto para el azúcar granulada..

Tomate secado al sol: Para 1/4 taza de tomate secado al sol, sustituya 1/4 taza de tomate crudo picado.

Estragón: Vea nuestro sustituto del estragón..

Condimento tailandés: Vea nuestro sustituto del condimento tailandés..

Tomillo: Vea nuestro sustituto del tomillo..

Jugo de tomate: Por 1 taza de jugo de tomate, sustituya 1/2 taza de salsa de tomate más 1/2 taza de agua.

Salsa de tomate: Para 2 tazas de salsa de tomate, sustituya 3/4 taza de pasta de tomate más 1 taza de agua.

Vainilla: Vea nuestro sustituto de vainilla..

Haba de vainilla Vea nuestro sustituto de vainilla..

Aceite vegetal: Vea nuestro sustituto del aceite vegetal..

Vinagre, balsámico: Vea nuestro sustituto para el vinagre balsámico..

Vinagre, blanco: Vea nuestro sustituto para el vinagre blanco..

Vino rojo: Vea nuestro sustituto para el vino tinto..

Vino blanco Vea nuestro sustituto para el vino blanco..

Crema batida: Vea nuestro sustituto para la crema batida..

Levadura: Para un pastel comprimido de 1.06 onzas, sustituya la levadura seca activa con un sobre de 4 onzas.

Yogur, sabor a fruta. Por 1 taza de yogur con sabor a fruta, sustituya 1 taza de yogur natural bajo en grasa con fruta fresca.

Vea nuestros intercambios saludables para ingredientes de recetas comunes en nuestra página de sustituciones saludables!

Descarga nuestra tabla de sustituciones de cocina saludable gratis!