Cómo sustituir la harina de trigo integral por la harina para todo uso

Todos nos preguntamos: "¿Puedo sustituir la harina de trigo integral por harina de uso múltiple al hornear?" Encuentre la respuesta aquí y obtenga nuestros consejos imprescindibles para sustituir la harina de trigo integral por harina de trigo integral. También estamos compartiendo nuestros últimos secretos para hornear y consejos para medir la harina correctamente.

Actualizado: 14 de marzo de 2017 Guardar Pin FB

Sustituyendo harina de trigo integral por harina para todo propósito:

Puede reemplazar una parte pero no toda la harina de uso múltiple con harina integral al hornear. La mezcla de harina de trigo integral con harina de uso múltiple aligerará el producto terminado mientras mantiene los beneficios nutricionales del trigo integral.

Al hornear, use la mitad de harina para todo uso y la mitad de harina de trigo integral. Es posible que el producto final no tenga el mismo aspecto, y podría tener una textura más gruesa y menos volumen.

Consejos de harina de trigo integral

La harina de trigo integral se procesa menos que la harina de uso múltiple para retener más nutrientes y fibra.

La harina de trigo integral tiene una textura más gruesa porque se tritura del grano de trigo entero.

Información sobre la harina: tipos, almacenamiento y manuales

Sustitutos de harina