Cómo escoger las patatas de puré perfectas

Obtener el mejor puré de papas comienza aquí.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Las papas Russet (también llamadas Idaho o papas para hornear), como la que se muestra aquí, hacen el mejor puré de papas. Su contenido de humedad relativamente bajo los hace cocinar bien y esponjosos.

Para preparar las papas para cocinar, enjuáguelas bien, pélelas, enjuáguelas nuevamente y luego comience a cortarlas en cuartos..

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