Cómo hacer palomitas de maíz Stovetop perfectamente cada vez

Cuando sepa cómo hacer palomitas de maíz en la estufa simplemente a partir de granos y aceite de palomitas de maíz, siempre elegirá estufas de palomitas de maíz en lugar de palomitas de microondas empacadas. Tomará un poco más de tiempo, pero el método de la estufa elimina la necesidad de aditivos alimentarios y lo pone a cargo. Comience a hacer pops para crear recetas de palomitas de maíz: palomitas de maíz clásicas con mantequilla o auténticas cargadas de condimentos y aderezos.

Por Sheena Chihak 19 de octubre de 2018 Guardar Pin FB Precalentar el aceite y probar los granos de palomitas de maíz para hacer palomitas de maíz en la estufa Precalentar el aceite y probar los granos de palomitas de maíz para hacer palomitas de maíz en la estufa

Stovetop Popcorn Paso 1: Precaliente el aceite

Para obtener su aceite listo para agregar los granos de palomitas de maíz:

• En una cacerola de 4 a 5 cuartos de galón o en un horno holandés, caliente 3 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio-alto.
• Añadir 2 a 3 palomitas de maíz al aceite.
• Cuando los núcleos de prueba estallan,'re listo para agregar el resto de sus núcleos.

Propina: Use un aceite que pueda soportar altas temperaturas sin fumar ni descomponerse, como el aceite de canola o el aceite de maní. No uses aceite de oliva ni mantequilla..

Matemáticas de palomitas de maíz: ½ taza de granos de palomitas de maíz hará aproximadamente 10 tazas de palomitas de maíz reventadas.

Stovetop Popcorn Paso 2: Agregue Popcorn Kernels

Cuando los granos de prueba indican que el aceite está listo, agregue el resto de los granos de palomitas de maíz de una vez. Agite la sartén para que todos los granos se cubran con aceite..

Estufa de palomitas de maíz Paso 3: cocinar y servir

Una vez tú'He añadido todos sus granos de palomitas de maíz y recubiertos con aceite:

• Cubra la sartén y cocine a fuego medio-alto durante 4 a 5 minutos, agitando la sartén ocasionalmente y levante parcialmente la tapa para dejar escapar el vapor..
• Cuando disminuya la velocidad, retire la sartén del fuego y transfiera las palomitas de maíz a un tazón para servir. Agregue sal y mantequilla, mezclas de condimentos y / o aderezos de caramelo a sus palomitas de maíz, según lo desee.

Consejos para hacer palomitas de maíz

• Ya sea que esté cocinando maíz en la estufa o en el microondas, asegúrese de observarlo de cerca para evitar que se queme..
• Cuando utilice el método de la estufa, agregue solo los granos suficientes para cubrir el fondo de la sartén para que todos se cubran con aceite.
• Salpique las palomitas de maíz solo después de haberlas reventado. Saltar los granos antes de que estallen endurece las palomitas de maíz.
• Para los granos perfectamente reventados, las palomitas de maíz necesitan 13.5 y 14% de humedad en el núcleo; de lo contrario ganó't pop Almacene los granos de palomitas de maíz en un recipiente hermético en un lugar fresco, como un armario. No lo guarde en el refrigerador porque puede secar los granos.. 
• Si agrega mantequilla a las palomitas de maíz, use mantequilla de verdad o una margarina en barra. Los productos de la tina contienen más agua y harán las palomitas empapadas..

Cómo sazonar palomitas de maíz

Además de la mantequilla y la sal, puede rematar sus palomitas de maíz con todo tipo de especias, hierbas secas y quesos. Pruebe estas ideas: sal de ajo, queso parmesano, tomillo seco, comino molido, orégano seco, taco seco o aderezo estilo rancho, pimienta de limón, canela molida, nuez moscada molida o azúcar moreno.

O prueba nuestra receta de palomitas de maíz con queso en la foto encima.

• ¿Te sientes dulce? Aprende todo sobre hacer maíz hervido.!

¿Por qué Popcorn Pop?

En el caso que tú'Siempre quise algunos datos aleatorios sobre las palomitas de maíz, la Junta de palomitas de maíz ofrece la ciencia detrás de cómo se hacen las palomitas de maíz..

Las palomitas de maíz son diferentes de otros tipos de maíz en que su casco tiene el grosor adecuado para permitir que se abra cuando se calienta. Cada grano de palomitas contiene una pequeña gota de agua almacenada dentro de un círculo de almidón blando. El almidón blando está rodeado por el núcleo.'s superficie externa dura. A medida que el grano se calienta, el agua comienza a expandirse. Alrededor de los 212 ° F, el agua se convierte en vapor y hace que el almidón dentro de cada núcleo sea supercaliente y gelatinoso. El kernel continúa calentándose y la presión dentro del grano aumenta hasta que finalmente el casco se rompe. A medida que explota, se libera vapor dentro del núcleo. El almidón suave dentro de las palomitas de maíz se infla y se derrama, enfriándose de inmediato y formando las formas extrañas que conocemos y amamos. Un kernel se hinchará 40 & # x2013; 50 veces su tamaño original!

• Por sheena chihak