Cómo hacer bolas de palomitas de maíz

Ah, la bola de las palomitas. Tres pasos, ingredientes básicos y un poco de diversión práctica literal están en el corazón de estas delicias clásicas que van tan bien en una fiesta como en una noche de películas de bajo perfil. Ahora ponte a ello!

Por Megan Boettcher Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Ellos're divertido Las bolas de palomitas de maíz tienen sonrisas garantizadas, mientras que mushing y mientras mastican. Ellos'También lo último en nostalgia; saltaron a la fama en la década de 1950 como un regalo para Halloween.  

Hoy en día, a los organizadores de fiestas les encanta lo fácil que es personalizar las bolas de palomitas de maíz con colorantes para alimentos, dulces y nueces para adaptarse a cualquier tema de fiesta o fiesta..

Paso 1: Pop las palomitas de maíz

Las palomitas de maíz recién hechas funcionan mejor con esta receta. Nos encanta el sabor de las palomitas de maíz hechas en la estufa, pero las palomitas de microondas con un poco de sal también funcionan bien. Evite el uso de palomitas de maíz precocidas para microondas - usted'Estaré agregando mucho sabor más tarde.  

Elimine los núcleos sin explotar. Coloque las palomitas de maíz en un molde para hornear engrasado de 17x12x2 pulgadas o & # x202F ;. Mantenga las palomitas calientes en un horno a 300 grados F. Necesitará al menos 18 tazas de palomitas de maíz para esta receta.  

Cómo hacer palomitas de maíz en la estufa 

• En una cacerola pesada de 3 a 4 cuartos de galón, combine aproximadamente 2 cucharadas de aceite vegetal y aproximadamente 1/2 taza de granos de palomitas de maíz. Agite el molde para que todos los granos estén cubiertos con aceite. Esta cantidad de granos producirá aproximadamente 10 tazas de palomitas de maíz reventadas.

Propina:& # x202F; Use un aceite que pueda soportar altas temperaturas sin fumar ni descomponerse, como el aceite de canola, el aceite de maní o un aceite específicamente diseñado para hacer palomitas de maíz. No uses aceite de oliva ni mantequilla..

• Cubra la sartén y cocine a fuego medio-alto durante 4 a 5 minutos, agitando la sartén ocasionalmente y levante parcialmente la tapa para dejar escapar el vapor..
• Cuando disminuya la velocidad, retire la sartén del fuego y transfiera las palomitas de maíz a un tazón para servir. & # X202F;

Paso 2: preparar la mezcla de jarabe

Recoger los ingredientes 

• 2 tazas de azucar
• 1 taza de agua
• 1/2 taza de jarabe de maíz de color claro
• 1 cucharadita de vinagre
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de vainilla
• caramelos (opcional)  

Mezcla los ingredientes

Para la mezcla de jarabe, unte con mantequilla los lados de una cacerola pesada de 2 cuartos de galón. En la cacerola combine el azúcar, el agua, el jarabe de maíz, el vinagre y la sal. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que la mezcla hierva, revolviendo para disolver el azúcar (aproximadamente 6 minutos). 

Clip de un termómetro de caramelo al lado de la sartén. Reducir el calor a medio; continúe hirviendo a una velocidad moderada y constante, revolviendo ocasionalmente, hasta que el termómetro registre 250 grados F, o la etapa de bola dura (aproximadamente 20 minutos).

Retire la cacerola del fuego; retire el termómetro. Agregue la vainilla. Vierta la mezcla de jarabe sobre las palomitas de maíz calientes y revuelva suavemente para cubrir, agregando caramelos. Deje enfriar hasta que la mezcla de palomitas de maíz se pueda manejar fácilmente..  

3. Formar las bolas de palomitas de maíz

Con las manos untadas con mantequilla, rápidamente forme la mezcla en bolas de 2 pulgadas de diámetro. Envuelva cada bola de palomitas de maíz en un envoltorio de plástico. Hace aproximadamente 20 bolas de palomitas de maíz.. 

PROPINA: 1 taza de palomitas de maíz debe hacer una bola de palomitas de maíz del tamaño de una pelota de béisbol.  

Ideas de vacaciones de bolas de palomitas de maíz

Personalice las bolas de palomitas de maíz con colores y golosinas de tema navideño. 

• Agregue colorante para alimentos a la mezcla de jarabe para obtener vibrantes bolas de palomitas de maíz..
• Agregue trozos de chocolate cubiertos de caramelo en colores coordinados para cualquier día festivo..
• Mostrar bolas de palomitas de maíz en envoltorios de la magdalena tema de vacaciones.
• Agregue mantequilla de maní, nueces mixtas y / o trozos de pretzel a la mezcla para obtener un toque de mezcla de trail-adult en las bolas de palomitas de maíz..
• Coloque un bastón de caramelo dentro de la envoltura de plástico con la bola de palomitas de maíz y átela con una cinta.

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• Por megan boettcher