Cómo hacer zapatero de melocotón

Llamando a todos los amantes de la comida confort! Vuelve a lo básico con el clásico zapatero de melocotón. Aprende a hacer un zapatero de melocotón para el placer de la multitud, y prueba nuestras sabrosas recetas de melocotón..

Por Kate Dean Actualizado: 23 de julio de 2018 Guardar Pin FB

Cobbler obtiene su nombre de su cobertura de galletas, que se asemeja a los adoquines. Eso's un favorito de los fanáticos de probada eficacia, y perfecto como un postre de comida combinada o una delicia de la noche. aquí'Cómo hacer un zapatero de melocotón usando nuestra receta clásica de zapatero de melocotón.

Los ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azucar
  • 1-1 / 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela molida (opcional)
  • 1/4 taza de mantequilla fría
  • 5 tazas de rodajas de melocotón sin azúcar
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1 cucharada de maicena
  • 1/4 taza de agua
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de leche
  • Helado de vainilla (opcional)
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Paso 1: Hacer el Topping

Precaliente el horno a 400 grados F. En un tazón mediano mezcle la harina, 2 cucharadas de azúcar, el polvo de hornear, la sal y la canela. Usando una batidora de repostería, córtela con mantequilla hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas; dejar de lado.  

Paso 2: Hacer el relleno

En una cacerola grande, combine 1/3 taza de azúcar, 1/4 taza de agua y maicena. Agregue los melocotones. Cocine y revuelva hasta que esté ligeramente espeso y burbujeante. Mantener el relleno caliente a fuego lento. 

Paso 3: Montar Zapatero

En un tazón pequeño mezcle el huevo y la leche. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina, revolviendo hasta que esté húmedo. Transfiera el relleno en caliente a una fuente cuadrada para hornear de 2 cuartos. Usando una cuchara, deje caer inmediatamente la mezcla de harina en seis montículos sobre el relleno. 

Paso 4: Hornear

Hornee el pastel de durazno en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos o hasta que la cubierta esté dorada. Si lo desea, sirva caliente con helado. Rinde 6 porciones. 

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