Cómo hacer fajitas

¿Quién no ama las fajitas para la cena? Aprende a hacer fajitas, mezcla de especias y tu propia marinada de fajitas con estos sencillos consejos. Serás un maestro de estos sencillos favoritos mexicanos como las fajitas de pollo y bistec.

Por Andrea Beck Actualizado: 27 de febrero de 2018 Guardar Pin FB

Personaliza esta sencilla receta de fajitas de la forma que quieras con bistec, carne de res, pollo o pavo. Las cebollas, los tomates y los pimientos rojos y verdes son un relleno clásico para estas fajitas mexicanas..

Consigue la receta de Fajitas aquí.

Carne De Temporada

Si usa carne de res, si la congela parcialmente antes de tiempo, será más fácil cortarla. Para las fajitas de bistec, recorte la grasa de la carne y rebane finamente el filete a través del grano en tiras pequeñas. Espolvoree con 2 cucharaditas de condimento de fajita, luego cubra y deje enfriar por 30 minutos.

Cocinar verduras

Envuelva las tortillas firmemente en papel de aluminio y caliente en un horno a 350 grados F hasta que se calienten (aproximadamente 10 minutos). Mientras tanto, en una sartén de 12 pulgadas, caliente 1 cucharada de aceite de cocina a fuego medio-alto. Agregue la pimienta dulce, la cebolla y 1 cucharadita de condimento de fajita. Cocine y revuelva por unos 3 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes. Retire la mezcla de cebolla de la sartén.

Cocinar Carne Y Tomates

Agregue 1 cucharada de aceite y la carne a la sartén. Cocine y revuelva por 2 a 3 minutos o hasta que esté listo para el filete. Si usa pollo o pavo, cocine hasta que las tiras ya no sean rosadas. Escurrir bien. Regrese la mezcla de cebolla a la sartén y agregue los tomates picados. Cocine y revuelva por 1 minuto o hasta que se caliente. Retire la sartén del fuego y agregue el jugo de limón..

Rellena y Sirve Fajitas

Rellena las tortillas calientes con fajita de carne y verduras. Si lo desea, cubra con guacamole, salsa y crema agria. Enrolle las tortillas y sirva con gajos de lima..

Mezcla de especias caseras Fajita

Para acelerar el proceso, el uso de condimentos de fajitas empaquetados es una opción sabrosa. Pero si tu no't tener fajita sazonando a mano,'s super fácil de hacer tu propio. Para hacer su mezcla de especias fajita, simplemente combine 1-1 / 2 cucharaditas de comino molido, 1/2 cucharadita de orégano, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta de cayena, 1/4 cucharadita de pimienta negra, 1/8 cucharadita de ajo en polvo , y 1/8 cucharadita de cebolla en polvo. Combine las especias en un tazón pequeño y mezcle bien, luego espolvoree sobre la carne de fajita.

Fajita Adobo

¡Para un nuevo giro en las fajitas, pruebe un adobo de fajitas! Combine 1/2 taza de aderezo italiano para ensaladas, 1/2 taza de salsa, 1 cucharadita de cáscara de lima finamente rallada, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de cilantro fresco picado y 1/4 cucharadita de salsa picante embotellada. Marinar el cerdo o la carne de res en esta mezcla en el refrigerador durante 4 a 24 horas..

Obtén la receta de Fajita Marinade aquí.

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• Por andrea beck