Cómo hacer que la salsa Alfredo sea tan buena como tu restaurante italiano favorito
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Haga que la noche de la pasta sea muy especial cuando prepare la salsa Alfredo desde cero utilizando nuestra receta casera de salsa Alfredo. Con solo un puñado de ingredientes básicos (no es necesario ir a una tienda especializada) y una cacerola, aprenderá cómo hacer una salsa que sea mejor que cualquier otra cosa de un frasco, le prometemos!
Por BH&G Food Editors Actualizado 19 de febrero de 2019 Guardar Pin FB
- Lleve la mezcla de crema de mantequilla a ebullición, luego reduzca el fuego y hierva suavemente, sin tapar, entre 3 y 5 minutos. Cocine la salsa suavemente hasta que comience a espesar, revolviendo frecuentemente con una cuchara de madera. Tú'Sabré que la receta de salsa Alfredo es lo suficientemente gruesa cuando cubre la parte posterior de la cuchara..
4. Agrega el queso
Su mejor receta de salsa Alfredo incluirá queso parmesano recién rallado. aquí's como agregarlo:
- Retire la sartén del fuego y agregue el queso parmesano..
- Continuar revolviendo hasta que el queso se incorpore a la salsa. Su salsa ahora está lista para mezclarla con la pasta o usarla como desee..
Propina: Asegúrese de que la sartén esté fuera del calor cuando agregue el queso parmesano, ya que el calor intenso puede hacer que el queso se amontone o se vuelva fibroso en lugar de derretirse suavemente.
¡El último paso para hacer la pasta Alfredo es servir la salsa con pasta! Mezcle la salsa con 8 onzas. Pasta caliente, cocida, escurrida. El fettuccine es tradicional y mantiene la salsa muy bien con sus hebras largas, pero casi cualquier pasta funcionará & # x2014; excepto las formas en miniatura. Transfiera la pasta salteada a un plato caliente y sirva inmediatamente. Si lo desea, espolvoree con queso parmesano adicional y / o cubra con perejil italiano fresco cortado..
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Otros usos para la salsa Alfredo
La salsa Alfredo hecha en casa funciona bien dondequiera que se requiera una salsa cremosa y rica. Ahora que sabe cómo hacer que la salsa Alfredo sea un profesional, comience a usarla en formas no fetuccinas como las de Scallop y Espárragos Alfredo, Stove-Top Alfredo con tocino y guisantes y Macarrones Alfredo con calabaza y kale. Entonces ponte realmente creativo y usa la salsa Alfredo en recetas que no't involucra pasta.
- Pizza Alfredo-Salsa: Use la salsa Alfredo como salsa de pizza en lugar de salsa de tomate, y cubra con sus ingredientes favoritos.
- Patatas Al Horno Alfredo-Topped: Combine la salsa Alfredo con verduras cocidas, como guisantes, zanahorias, brócoli, champiñones y pimientos rojos. Caliente y vierta la salsa sobre las papas al horno..
- Verduras Alfredo-Sauced: Se usa como salsa para el brócoli cocido, la coliflor, las zanahorias o una combinación de verduras.
Salsa Alfredo hecha en casa contra comprada en la tienda
Claro, usted puede comprar frascos o contenedores refrigerados de salsa Alfredo, y ciertamente llenan la factura cuando're presionado por el tiempo. Sin embargo, algunos productos comerciales utilizan queso crema o almidones de alimentos como espesantes, que pueden silenciar la salsa.'S distintivo de la mantequilla, crema y sabores de parmesano. Cuando prepare la salsa Alfredo desde cero, tendrá un sabor más fresco y los sabores de esos tres ingredientes serán más vivos. Afortunadamente, la salsa Alfredo hecha en casa toma solo unos minutos..
Recetas de salsa Alfredo compradas
¿Poco tiempo? La salsa Alfredo comprada es un atajo simple para la cena y es perfecta para vencer la fiebre de la noche. Por supuesto, ahora que sabes lo buena que es la salsa Alfredo hecha en casa, puedes pensar que el atajo no es tan sabroso. Cuando tú'en caso de apuro, intente usar la salsa Alfredo comprada en estas recetas para el atún y los fideos Lemon Caper, el poté Alfredo de pollo y el Alfredo tortellini con pimientos asados. Y, por supuesto, siempre puede intercambiar su receta casera de salsa Alfredo por la salsa comprada que se pide en cada una de estas recetas..
