Cómo hacer una bandeja de fiesta como un profesional

Al crear un plato de fiesta o una bandeja de fiesta, como bandejas de verduras, bandejas de frutas, bandejas de queso y tablas de charcutería, las opciones son infinitas. No te sientas abrumado. Utiliza estas ideas de fuentes para que comiences. Personalice cada bandeja como desee para las preferencias de sabor de los huéspedes y los alimentos que encontrará en oferta cuando realice su viaje de comestibles.

Por Sheena Chihak Actualizado: 23 de julio de 2018 Guardar Pin FB

¿Cuándo fue la última vez que fuiste a una fiesta o comida que no't servir una bandeja de verduras? Difícil de recordar, isn't it? Eso's un aperitivo de fiesta estándar por una buena razón: las bandejas de verduras son fáciles de hacer y se pueden juntar a bajo precio con nuestros punteros.

Consejos de la bandeja de verduras

Eso'No es una bandeja de verduras sin un baño para mojar. Usamos un aderezo de suero de leche en esta bandeja de fiesta..

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Ahorrar dinero: Compra verduras enteras y córtalas tú mismo. Si el tiempo es una preocupación mayor, compre precortado, pero pague más.

Piensa estacional Elija productos por temporada y en una gama de colores. Las frutas y verduras no solo se ven mejor y tienen mejor sabor en la temporada, sino que también son más asequibles.

Tamaño sabio: Cortar productos a un tamaño que'Es fácil de comer, pero todavía lo suficientemente grande como para recoger salsas.

Reutilizar las sobras: Picar los ingredientes de la bandeja de verduras sobrantes para echar en un sofrito, cazuela, tortilla o sopa.

Matemáticas del refrigerio: Planifique 4 & # x2013; 5 cucharas por huésped y 2 & # x2013; 3 cucharadas de salsa por persona. Para 12 invitados, planee 48 piezas (4 & # x2013; 6 tazas de cucharas) y 24 cucharadas (1½ tazas) de salsa.

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Cómo hacer una bandeja de queso

Nada encabeza el queso y las galletas como entrante de fiesta, y las opciones son tan infinitas como la variedad de quesos y galletas. Prepare un impresionante plato de queso con algo para todos usando estos consejos..

Consejos de la bandeja de queso

Ahorrar dinero: Los quesos más fuertes como el queso azul y el queso de cabra se extienden mucho ya que los invitados tienden a consumir menos por porción. El cheddar suave y el suizo son asequibles para el público.

Añadir interés: Enrolle los troncos de queso de cabra con hierbas, nueces o especias frescas picadas para darle más sabor y textura.

Tener variedad Sirva quesos con una variedad de texturas, sabores y fuentes de leche.

Mezclar y combinar Compre algunos tipos de galletas o busque cajas que vengan con una variedad de sabores.

Temperatura inteligente: La mayoría de los quesos saben mejor a temperatura ambiente, así que coloque la bandeja y déjela reposar unos 30 minutos antes de servirla..

Reutilizar las sobras: El queso es fantástico como es, pero puede usar las sobras de su bandeja de queso para rematar ensaladas, sándwiches, sopas, pastas, verduras asadas, guisos y más.

Matemáticas del refrigerio: Planifique en 3 & # x2013; 4 onzas de queso, 4 & # x2013; 5 galletas, y 1 cucharada de extensión por huésped. Para 12 invitados, planifique 2 2 libras de queso, una caja de galletas y una taza o 1 jarra de propagación.

Cómo hacer una bandeja de frutas

Si desea armar un plato de fiesta sin prácticamente ningún problema, una bandeja de fruta es el camino a seguir. Muchas frutas ya están en forma de bocado, por lo que requieren poca preparación.

Consejos de bandeja de fruta

Don'Olvídate de un chapuzón para zambullidores de frutas. Hicimos nuestra bandeja con un Marshmallow Dip..

Obtén la receta de inmersión de malvavisco.

Elegir variedad: Elija frutas de diferentes sabores, texturas y colores para la bandeja de frutas más interesante.

Mantenlo fresco: Incluso en temporada, las bayas y las cerezas pueden ser caras. Compre bayas justo antes de servir ya que su vida útil no es'muy largo una vez escogido.

Salir adelante: La mayoría de las frutas se pueden lavar, pelar y cortar en rodajas hasta 24 horas antes de servirlas. Almacene la fruta en recipientes separados en la nevera hasta la hora de la fiesta. Corte manzanas, peras y plátanos en el último minuto para evitar que se decoloren mientras están de pie..

Tamaño sabio: Corta la fruta en trozos manejables para poder sumergirla y comerla fácilmente..

Reutilizar las sobras: Mezcle las sobras de fruta en los batidos, agréguelos a las ensaladas, a la parte superior del helado, o adorne las galletas y los pasteles.

Matemáticas del refrigerio: Planee con ½ a 1 taza de fruta, 2 & # x2013; 3 cucharadas de salsa y 1 galleta por invitado. Para 12 invitados, planee 6 & # x2013; 8 tazas de fruta, 24 cucharadas (1½ tazas) de salsa y 12 galletas.

Cómo hacer una bandeja de charcutería

Las charcuterías y bandejas están a la moda en los restaurantes y como una idea para un aperitivo de fiesta. La charcutería es un término francés para las carnes curadas o cocidas. El curado es el proceso de conservar la carne con sal y, a veces, con otros ingredientes para agregar sabor. También podría implicar fumar, dependiendo del producto..

Consejos de bandeja de charcutería

Nuestra tabla de charcutería incluye cebollas caramelizadas y un tapenade de oliva comprado, pero puedes hacer ambas cosas en casa:

Aprende a caramelizar las cebollas..

Consigue la receta de Tapenade de oliva triple..

Costo del reloj: La charcutería puede ser costosa. Corte las carnes curadas en trozos pequeños y delgados para que los invitados tomen menos pedazos. Compruebe las ventas en el caso de la carne para ahorrar dinero. Agregar pan, frutas secas, pepinillos y nueces a la bandeja también ayuda a que la comida dure más tiempo.

Reutilizar las sobras: Las carnes curadas son excelentes sándwiches o aderezos para pizza o ensalada.

Matemáticas del refrigerio: Planee con 3 & # x2013; 4 rebanadas de carne, 1 cucharada de salsa y 2 & # x2013; 3 galletas por invitado. Para 12 invitados, planee 12 & # x2013; 16 onzas de carne, 24 cucharadas (1½ tazas) de salsa y 24 & # x2013; 36 galletas.

• Por sheena chihak