Cómo hacer una tabla de quesos

¿Quieres aprender a preparar una tabla de quesos? ¡Nos complace informarle todos los secretos de nuestra tabla de quesos! Vamos a compartir algunas de nuestras ideas y consejos favoritos de frutas y quesos para que su próximo cóctel sea todo un éxito..

Por Andrea Beck 24 de agosto de 2018 Guardar Pin FB

Comencemos con & # x2019; s el must absoluto: ¡queso! Cuando estés haciendo una lluvia de ideas con las ideas de la fuente de queso, siempre mantén en mente a la estrella del espectáculo. Es mejor proporcionar diferentes variedades de queso, ya que sus invitados & # x2019; Los gustos pueden variar. Además, la mezcla de texturas y sabores brinda una experiencia de degustación divertida..

Para una tabla básica, incluya uno de cada uno de los tres tipos diferentes de queso & # x2014; un queso duro, un queso blando y un queso azul. Algunas variedades populares de tablas de quesos incluyen Brie, Gruyère, Gorgonzola, queso cheddar, suizo, queso de cabra, Camembert y Gouda. ¡Pero siéntete libre de ser creativo! Intente vestir su selección con bolitas de queso o troncos de queso de cabra enrollados en hierbas frescas, nueces o especias.

Propina: Cuando estés descubriendo cuánto queso necesitarás, ten en cuenta lo fuertes que son los sabores. Por ejemplo, necesitarás menos quesos fuertes como el queso de cabra y el queso azul porque los invitados tienden a consumir menos de estos por porción. Invierta en más de cada queso suave que incluya, como el queso cheddar y el suizo, porque sus sabores no son tan fuertes y son populares entre la mayoría de los asistentes a la fiesta.

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Incluir galletas y productos para untar

Mientras estemos encantados de comer solo queso, también querrá incluir unas cuantas galletas y una variedad de frutas o dos para que los invitados mezclen, combinen y armen su bocado perfecto. Para las galletas, puede usar algunas variedades diferentes si lo desea, como el multigrano y la mantequilla. Si está montando un plato de queso pequeño, está bien usar un tipo. También puede bifurcarse un poco para incluir rebanadas de pan tostado, también.

En cuanto a los productos para untar, nunca se puede equivocar con el chutney, y algunas jaleas también serán populares (los productos para untar son una apuesta segura). Las jaleas de pimienta también pueden aportar un poco de calor a su tabla de quesos. Considere agregar otros condimentos como la mostaza y la miel para que los invitados se unan al queso y las galletas..

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Elija carnes, frutas y otros complementos

Definitivamente no es necesario convertir su tabla de quesos en una bandeja para carne y queso, pero nos gusta llevar las cosas al siguiente nivel mezclando algunas carnes y otras golosinas. Algunas carnes populares de la tabla de quesos incluyen jamón, capicola, salami, pepperoni y mortadela. Asegúrate de que tus carnes estén finas para que sean fáciles de comer!

Para agregar frescura a su tablero, incluya algunas frutas diferentes. Las fresas, los arándanos, las uvas, las frutas secas (como los albaricoques o las cerezas), los higos y las rodajas de mandarina son todas las opciones populares. Pero no tiene que detenerse allí, sino que también puede apilar verduras frescas como pimientos dulces, tomates cherry y mucho más. Los pepinillos y las aceitunas siempre serán agradables a la multitud, y las nueces crujientes como las almendras y los pistachos también son populares. No tienes que ir por la borda. Solo uno o dos extras además de su queso y galletas serán suficientes para una pequeña reunión.

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Cómo organizar un plato de queso

Claro, elegir tus quesos, carnes, frutas, pastas y galletas saladas favoritos es bastante fácil, pero ¿cómo puedes organizarlos para que estén a la altura de las bandejas de queso que ves en Instagram? El truco es realmente simple: simplemente apila todo. Cuanto más apretado esté, mejor! 

Para que sea más fácil para sus invitados, mantenga todos los alimentos en un solo lugar (es mucho más fácil disfrutar de una tabla de quesos si no tiene que cazar toda la fuente de uvas individuales), pero de lo contrario No hay reglas aquí tampoco. Si le ayuda a tener una guía, puede intentar organizar ingredientes similares uno al lado del otro, por ejemplo, manteniendo todos sus quesos juntos. También puede intentar colocar alimentos más pequeños como fresas, aceitunas y nueces en moldes o tazones individuales. ¡No te estreses si diferentes alimentos se tocan & # x2014; están todos destinados a ser comidos juntos de todos modos! Rellena los huecos con hierbas frescas.

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Cómo emparejar vino y queso

¡No es una fiesta sin vino! El vino y el queso son una pareja clásica, pero a veces emparejarlos puede ser un poco complicado. Un consejo seguro a seguir es emparejar vinos con quesos que se producen en el mismo país o región (por ejemplo, maridajes con quesos y quesos españoles). Visite una tienda especializada o supermercado el día del muestreo, si es posible, para degustar antes de comprar, o pida recomendaciones mientras compra. Para otra forma única de probar el concepto de maridaje, agregue nuestra jalea de vino de bricolaje a su línea de platos de queso..

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• Por andrea beck